武漢的羊肉粉技術(shù)培訓，緊接著(zhù)為你講述學(xué)做螺螄粉技術(shù)要學(xué)多久，螺螄粉中有螺螄嗎，粉面的制作過(guò)程培訓，臊子面的制作技術(shù)培訓，以供你更好的了解武漢特色粉面培訓。

1.學(xué)做螺螄粉技術(shù)要學(xué)多久

為什么螺螄粉店能在*開(kāi)，自然有它的魅力，曾有人說(shuō)一碗螺螄粉，吃全柳州鮮，這就是對螺螄粉的評價(jià)。做螺螄粉生意，學(xué)螺螄粉技術(shù)需要多長(cháng)時(shí)間？ 不同的項目有不同的學(xué)習時(shí)間。這個(gè)可以依據自身要求，實(shí)際考察之后去選擇相關(guān)的班級。一般的培訓時(shí)間為一周左右。

2.螺螄粉中有螺螄嗎

有人說(shuō)螺螄粉里沒(méi)有螺螄，其實(shí)，這是一種誤解。螺螄粉里有螺螄，都在湯里，螺螄粉湯是用螺螄和各種香料、調味料熬制而成的一鍋湯。之后，螺螄被丟棄，所以你吃螺螄粉時(shí)看不到螺螄。不過(guò)，如果不小心倒一兩個(gè)在湯里是可能的，但螺螄是不臭的。如果準備得當，會(huì )帶有鮮味。

3.粉面的制作過(guò)程培訓

先來(lái)做面（可以直接買(mǎi)到現成手工面的廚友可忽略）：面粉入盆，中間打一個(gè)雞蛋，用筷子攪碎，取另一碗放一小勺鹽，用水融化后分次倒入面粉，邊倒邊用筷子攪成面絮，*不要一下把參考分量的水全倒進(jìn)去，根據面的軟硬情況邊揉邊加。揉成光滑的面團，*境界是“三光”，即面光、手光、盆光?？諝飧稍?，為防止面皴裂，在和面盆里用小盆把面蓋住，靜置一旁慢慢醒。

武漢的羊肉粉技術(shù)培訓

4.臊子面的制作技術(shù)培訓

臊子最主要的是就是肉的處理，肉餡是最主要的是不同的做法。放入肉餡小火慢慢炒至開(kāi)鍋出油，加入料酒200克、生姜末1千克攪拌均勻至開(kāi)鍋狀，加入甜面醬、紅糖各500克，宜賓芽菜450克炒出香味，再加入金標生抽200克燒至肉臊香酥脆黃時(shí)，加入龍牌醬油500克炒出香味，*加入味精500克，雞粉200克，花椒面、白胡椒面各50克攪拌均勻，關(guān)火起鍋。

經(jīng)過(guò)以上學(xué)做螺螄粉技術(shù)要學(xué)多久，螺螄粉中有螺螄嗎，粉面的制作過(guò)程培訓，臊子面的制作技術(shù)培訓的分析，你是否有些心動(dòng)了呢？心動(dòng)不如行動(dòng)，所以趕緊行動(dòng)起來(lái)吧！武漢的羊肉粉技術(shù)培訓

尊重原創(chuàng )文章，轉載請注明出處與鏈接：http://www.agomla.com/news_show_2764457/，違者必究！