健康營(yíng)養師是從事公眾膳食營(yíng)養狀況的評價(jià)與指導、營(yíng)養與食品安全知識傳播,促進(jìn)社會(huì )公眾健康工作的專(zhuān)業(yè)人員。主要從事的工作內容包括進(jìn)行人體營(yíng)養狀況評價(jià)、管理和指導,進(jìn)行食品及配方營(yíng)養評價(jià)。

營(yíng)養師的工作非常重要,通過(guò)科學(xué)合理地調配大眾的飲食及促進(jìn)人們的身體健康,減少各種慢性病的發(fā)生,并通過(guò)向全社會(huì )全面普及營(yíng)養知識,提高全民營(yíng)養意識,以達到增強全民身體素質(zhì)的目的。

營(yíng)養學(xué)受到越來(lái)越多的重視,從事?tīng)I養工作成為一個(gè)新興的熱門(mén)職業(yè)。營(yíng)養師作為飲食健康、營(yíng)養缺乏病預防和疾病營(yíng)養治療方面的,在促進(jìn)人群健康和疾病早日康復方面,發(fā)揮了很重要的作用。