營(yíng)養師是人力資源和社會(huì )部頒發(fā)的營(yíng)養師證書(shū),但是前兩年已經(jīng)取消了營(yíng)養師資格證書(shū)的考試,之前已將取得的證書(shū)效力繼續有效,現在考試*營(yíng)養師權威證書(shū)是由人力資源和社會(huì )部旗下的*工商聯(lián)人才交流中心頒發(fā)《營(yíng)養師崗位技能證書(shū)》。

營(yíng)養師職業(yè)定義:

從事公眾膳食營(yíng)養狀況的評價(jià)與指導、營(yíng)養與食品安全知識傳播,促進(jìn)國民健康工作的專(zhuān)業(yè)人員。

營(yíng)養師主要從事的工作內容包括:

(1)進(jìn)行膳食調查和評價(jià);

(2)人體營(yíng)養狀況測定和評價(jià);

(3)營(yíng)養咨詢(xún)和教育;

(4)膳食指導和評估;

(5)食品營(yíng)養評價(jià);

(6)社區營(yíng)養管理和營(yíng)養干預;

(7)培訓和管理 

職業(yè)概況: 

國民營(yíng)養與健康狀況是反映一個(gè)或者地區經(jīng)濟與社會(huì )發(fā)展、衛生保健水平和人口素質(zhì)的重要指標。良好的營(yíng)養和健康狀況既是社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展的基礎,也是社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展的目標。在美國及日本等發(fā)達,都通過(guò)立法形式確定了營(yíng)養師的法定地位,一把來(lái)說(shuō)營(yíng)養師的社會(huì )地位及管理模式與醫生類(lèi)似。我國營(yíng)養師認證管理以前都集中于從事臨床營(yíng)養治療的醫生,采取執業(yè)醫師考試或衛生專(zhuān)業(yè)技術(shù)資格認證的形式來(lái)管理,衛生部負責此項工作。各醫校沒(méi)有設立專(zhuān)門(mén)營(yíng)養專(zhuān)業(yè)。但這類(lèi)營(yíng)養專(zhuān)業(yè)人員都集中于醫院等醫療機構。這種管理及培養體制,相較于我國國民的營(yíng)養狀況,形成了專(zhuān)業(yè)營(yíng)養人員特別是為公眾提供營(yíng)養服務(wù)人員的巨大缺口,據不完全統計,我國現有從事公共營(yíng)養工作的專(zhuān)業(yè)人員不足5000人。

營(yíng)養師是未來(lái)高薪職業(yè)之一,依據 國民營(yíng)養條例 所有學(xué)校,幼兒園.企業(yè).社都將配備營(yíng)養師。

*營(yíng)養師改善行動(dòng)計劃 規定今后只有營(yíng)養保健師才有資格推薦保健品,每個(gè)社區都會(huì )配備營(yíng)養保健師對每戶(hù)居民進(jìn)行營(yíng)養干預.營(yíng)養師將成為一個(gè)龐大的職業(yè)群體。

就業(yè)趨勢很廣的..舉幾個(gè)例子,學(xué)校,飯店,賓館,食品生產(chǎn)企業(yè),保健品生產(chǎn)企業(yè),醫院.家政,社區,等等。