營(yíng)養師的職業(yè)綜合了廚師、保健師、醫務(wù)、中醫、心理師、營(yíng)銷(xiāo)員、管理員等職業(yè)的特點(diǎn)于一身,是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的,更是營(yíng)養檢測、營(yíng)養強化、營(yíng)養評估等領(lǐng)域的,幫助人們獲取健康。
有營(yíng)養師證可以從事的工作有:
公共營(yíng)養師、臨床營(yíng)養師、食品營(yíng)養師、藥膳營(yíng)養師、餐飲營(yíng)養師,運動(dòng)營(yíng)養師。營(yíng)養師職業(yè)的出現,是適應社會(huì )健康的需求而產(chǎn)生的。營(yíng)養師的職業(yè)綜合了廚師、保健師、醫務(wù)、中醫、心理師、配餐、管理員等職業(yè)的特點(diǎn)于一身,是比較綜合的職業(yè)。
臨床營(yíng)養師:主要從事與疾病有關(guān)的營(yíng)養工作,為病人制訂合理的膳食,設計適合不同病人的食譜等,主要在醫院工作,又常稱(chēng)為營(yíng)養醫師。此類(lèi)營(yíng)養師多為醫/醫科*的預防醫學(xué)系畢業(yè)。
公眾營(yíng)養師:又稱(chēng)為公共營(yíng)養師,其工作與公眾有關(guān),主要從事?tīng)I養知識的傳播、群體性的營(yíng)養調查、各種與營(yíng)養相關(guān)的社會(huì )活動(dòng)策劃,以及與營(yíng)養知識宣傳教育有關(guān)的影視文學(xué)等作品策劃也是其工作的內容。其工作內容多為營(yíng)養知識之類(lèi)的無(wú)形產(chǎn)品。
食品營(yíng)養師:主要在食品企業(yè)工作,主要負責食品的開(kāi)發(fā)之類(lèi)的與食品相關(guān)的營(yíng)養工作。
運動(dòng)營(yíng)養師:是為運動(dòng)人員提供營(yíng)養指導的營(yíng)養師,職業(yè)運動(dòng)員或運動(dòng)愛(ài)好者,他們的運動(dòng)量相對于普通人來(lái)說(shuō),運動(dòng)量較大,其營(yíng)養需求與常人有較大的不同。所以該類(lèi)人群的營(yíng)養有特殊的要求,應該有專(zhuān)業(yè)的運動(dòng)營(yíng)養師進(jìn)行,有利其健康。
餐飲營(yíng)養師:主要從事與餐飲有關(guān)的營(yíng)養工作,如營(yíng)養配餐方案,營(yíng)養食譜的開(kāi)發(fā),營(yíng)養配餐員的培訓,餐飲服務(wù)人員的培訓等。
藥膳營(yíng)養師:為食品和制藥公司、市場(chǎng)協(xié)會(huì )和餐飲服務(wù)供應商服務(wù)。藥膳營(yíng)養師們協(xié)助企業(yè)領(lǐng)導進(jìn)行研究,對管理和市場(chǎng)提出專(zhuān)業(yè)性意見(jiàn),促使企業(yè)生產(chǎn)出更好的藥膳養生食品投放市場(chǎng)。還可以根據工作性質(zhì)分成更細化的營(yíng)養師,如美容營(yíng)養師,保健品營(yíng)養師等。
現在的就業(yè)競爭壓力越來(lái)越大,多一個(gè)證書(shū)就多一份就業(yè)的機會(huì ),其中營(yíng)養師證可以通過(guò)下面的方法獲得。
那么怎么報營(yíng)養師證書(shū)呢?
1,首先需要報名參加營(yíng)養師培訓學(xué)?;蛘邫C構的培訓,然后由學(xué)?;驒C構申報,參加*安排的統一考試。
2,按規定的時(shí)間完成規定學(xué)習學(xué)時(shí),領(lǐng)取準考證,在指定的時(shí)間,地點(diǎn)參加理論考試和技能考試。
3,遵守考場(chǎng)規則,違反考場(chǎng)規則者,取消考試資格。理論考試,技能考試均達到60分以上者,由人力資源和社會(huì )部旗下的*工商聯(lián)人才交流中心頒發(fā)的崗位培訓證書(shū)。
4,有一科達不到60分者,視為不及格,下次重新申報補考。