學(xué)校簡(jiǎn)介:

長(cháng)沙南方職業(yè)是經(jīng)湖南省人民*批準成立、教育部備案、世界500強企業(yè)海航集團主辦的全日制普通高等學(xué)校。是湖南省批通過(guò)人才培養水平評估的高職院校之一,2013年12月再次順利通過(guò)教育部人才培養工作評估。2011年-2013年連續三年獲得長(cháng)沙市就業(yè)工作先進(jìn)集體榮譽(yù);2014年-2015年連續兩年獲得湖南省高職高專(zhuān)招生、就業(yè)工作先進(jìn)單位榮譽(yù)。

基本情況:

占地230306平方米,校舍建筑面積158214平方米,生均用地面積33.92平方米,生均校舍建筑面積23.3平方米,非租賃場(chǎng)地辦學(xué)。

辦學(xué)條件:

學(xué)校目前擁有專(zhuān)兼職人員129人,其中專(zhuān)職人員107人,行政30人,專(zhuān)職教師77人。本科及以上學(xué)歷75人,占教師總數的97%;副高及以上職稱(chēng)7人,占專(zhuān)職教師總數的7.8%,中級及以上職稱(chēng)44人,占專(zhuān)職教師總數的57%;雙師型教師25人,占教師總數的32%。學(xué)校目前兼職教師22人,全部為本科及以上學(xué)歷,其中講師13人,占兼職教師的59%,副高及以上職稱(chēng)4人,占兼職教師的18%,雙師型教師8人,占兼職教師的36%。

學(xué)校特色:

中職專(zhuān)業(yè):交通運輸類(lèi):航空服務(wù)、民航運輸、城市軌道交通運營(yíng)管理。旅游服務(wù)類(lèi):酒店服務(wù)與管理。信息技術(shù)類(lèi):電子技術(shù)應用。加工制造類(lèi):汽車(chē)制造與檢修、機械加工技術(shù)。土木水利類(lèi):建筑設備安裝、建筑工程施工。財經(jīng)商貿類(lèi):會(huì )計、電子商務(wù)。五年制大專(zhuān)專(zhuān)業(yè):財經(jīng)商貿大類(lèi):會(huì )計、電子商務(wù)。裝備制造大類(lèi):汽車(chē)檢測與維修技術(shù)。旅游大類(lèi):酒店管理。交通運輸大類(lèi):民航運輸、航空物流。電子信息大類(lèi):計算機網(wǎng)絡(luò )技術(shù)。土木建筑大類(lèi):建筑工程技術(shù)、建筑室內設計、消防工程技術(shù)。

中職部招生專(zhuān)業(yè)—酒店管理專(zhuān)業(yè)

本專(zhuān)業(yè)培養德、智、體、美全面發(fā)展,具有良好職業(yè)道德和人文素養,掌握酒店服務(wù)與經(jīng)營(yíng)管理的基礎知識,具備良好的語(yǔ)言溝通、酒店經(jīng)營(yíng)管理和團隊合作能力,從事現代酒店業(yè)或高端服務(wù)業(yè)的一線(xiàn)服務(wù)和基層管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

培養要求

該專(zhuān)業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養,主要學(xué)習經(jīng)濟管理基礎知識、酒店管理基本理論。該專(zhuān)業(yè)突出服務(wù)技能培訓。學(xué)生在校學(xué)習期間,將接受酒店的前臺、餐廳和客房等多方面的技能訓練。

能力要求

1．具備對新知識、新技能的學(xué)習能力和創(chuàng )新能力;

2．具備較強的外語(yǔ)口語(yǔ)表達能力和熟練的計算機應用能力;

3．具備酒店及相關(guān)服務(wù)業(yè)基層管理與督導能力;

4．具有較強的溝通與抗挫能力;

5．具備處理安全突發(fā)事件的應急反應能力;

6．具備與本專(zhuān)業(yè)職業(yè)發(fā)展所需要的審美能力;

7．掌握基本的服務(wù)禮儀,具備良好的職業(yè)形象;

8．掌握現代酒店和高端服務(wù)業(yè)各崗位相應的專(zhuān)業(yè)操作技能。

主干課程

旅游學(xué)概論、管理學(xué)原理、酒店管理概論、中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、餐飲服務(wù)與管理、酒水知識與酒吧管理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、飯店工作英語(yǔ)、酒店服務(wù)心理等。

實(shí)訓教學(xué)

在校內進(jìn)行中餐服務(wù)、西餐服務(wù)、客房服務(wù)、前廳服務(wù)、OPERA酒店管理軟件應用等技能實(shí)訓。

在高星級酒店或其他高端服務(wù)業(yè)頂崗實(shí)習。

就業(yè)方向

主要面向現代酒店和高端服務(wù)行業(yè),在前廳、客房、餐飲和酒店人力資源、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等崗位群,從事一線(xiàn)服務(wù)、基層督導管理等工作