哥倫比亞咖啡(Colombia)產(chǎn)地為哥倫比亞,烘焙后的咖啡豆會(huì )釋放出甘甜的香味,具有酸中帶甘、苦味中平的良質(zhì)特性,因為濃度合宜的緣故,常被應用于高級的混合咖啡中。哥倫比亞咖啡有著(zhù)一種清苦的體會(huì ),清與澀如同生活,而苦味卻是人生之中的必需,停在舌根的末香則是一番對前塵徹底的回想?？嗍峭纯?清讓人沉靜,末香便成了一種精神的勝利。哥倫比亞咖啡是少數以自己名字在世界上出售的單品咖啡之一。在質(zhì)量方面,還沒(méi)有別的咖啡得到咖啡客們如此高度的評價(jià)。它另有一個(gè)很好聽(tīng)的名字,叫"翡翠咖啡"。

世界咖啡分兩大系列,一種是以巴西為代表的"硬"咖啡,味道濃烈;另一種是以哥倫比亞為代表的"軟"咖啡,其味淡香。區別在于產(chǎn)地的海拔高度和種植方法,巴西將咖啡種在丘陵紅壤比較粗放,哥倫比亞產(chǎn)在山地黑土精耕細作。

哥倫比亞咖啡經(jīng)常被描述為具有絲一般柔滑的口感,在所有的咖啡中,它的均衡度好,口感綿軟、柔滑,可以隨時(shí)飲用,它獲得了其他咖啡無(wú)法企及的贊譽(yù):被譽(yù)為"綠色的金子"