湖南省商業(yè)技師

創(chuàng )辦時(shí)間

1975年

校訓 崇德、明禮、搏技、強能

占地面積 2萬(wàn)多平方

所屬地區 *湖南省株洲市

湖南五年制大專(zhuān)以及中專(zhuān),招生咨詢(xún)1511---6132---939  微信號

隸屬 湖南省機關(guān)事務(wù)管理局

旅游財經(jīng)系

機電工程系

公共課程系

4主干課程

5培養目標

1學(xué)校概況編輯

系國內貿易部重點(diǎn)技校、省重點(diǎn)技校、省級文明衛生單位和省級園林式單位。被湖南省人民*授予"省職業(yè)教育先進(jìn)單位",全省技工教育先進(jìn)單位,省招生就業(yè)工作先進(jìn)單位。是省扶貧技能教育培訓基地,市轉崗職工職業(yè)培訓基地。多次被市教育局授予職業(yè)教育工作考核特別獎,連年被主管局授予先進(jìn)單位。

地處株洲市云龍示范新區職教*城內,占地面積80畝,建筑面積4萬(wàn)余平方米,在校學(xué)生3000余人,開(kāi)辦技師、高技(大專(zhuān))、中專(zhuān)、中技學(xué)歷教育。校園內布局合理,分為教學(xué)區、生活區,建有教學(xué)樓、實(shí)驗樓、實(shí)訓樓、圖書(shū)館、學(xué)生宿舍等。學(xué)校教育教學(xué)設施完備,擁有*的烹飪、酒店服務(wù)實(shí)訓室,菜肴制作實(shí)訓室、面點(diǎn)制作實(shí)訓室、西餐實(shí)訓室、餐廳服務(wù)實(shí)訓室、客房服務(wù)實(shí)訓室裝設寬帶局域網(wǎng)和多媒體教室,數控機床實(shí)訓室、模具設計實(shí)訓室、電子閱覽室、電子商務(wù)實(shí)訓室、財會(huì )模擬實(shí)訓室、電子電器實(shí)訓室等配置齊全,設備,教學(xué)手段先進(jìn)。設有職業(yè)技能鑒定所,對各專(zhuān)業(yè)學(xué)生和社會(huì )同行業(yè)人員進(jìn)行初級、中級、高級技工和技師鑒定發(fā)證。與京、津、滬、粵、等地旅游、酒店、商場(chǎng)和工交企業(yè)聯(lián)合辦學(xué),定向實(shí)習就業(yè)。[1]

師資力量雄厚,擁有一批學(xué)識淵博,技藝精湛的高級講師和高級技師,有省級*帶頭人2人,市級*帶頭人2人,2名*烹飪,外聘10位級烹飪大師和湘菜為客座教授。

2師資介紹編輯

師資力量雄厚,擁有專(zhuān)任教師100余人,其中高級講師、高級技師、講師、技師60余人,"雙師型"教師占60%以上。有省級*帶頭人2人,市級*帶頭人2人,2名*烹飪,外聘10位級烹飪大師和湘菜為客座教授

 招生計劃本市招生計劃

培養目標編輯

掌握常用烹調的工藝流程和常用烹飪原料的加工方法。學(xué)會(huì )制作菜肴、地方名菜、創(chuàng )新菜和各種常用點(diǎn)心。能制作中檔筵席,烹調出色、香、味、形俱佳的飲食品。 以湘菜、湘點(diǎn)為主,兼學(xué)粵菜、川菜等和西

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