如果說(shuō)南京冷飲奶茶培訓排行榜是一片空白的紙張,南京飲品師培訓就是需要我們去描繪的藍圖的筆。紅茶的簡(jiǎn)單制作方法,夏日解暑飲品制作,奶茶中的蛋白質(zhì)。
1.紅茶的簡(jiǎn)單制作方法
紅茶:茶葉跟熱水比例是1:40。用開(kāi)水泡5分鐘。比如4000ml開(kāi)水,用100g紅茶泡5分鐘。茶湯*使用時(shí)間為3個(gè)小時(shí),存放3個(gè)小時(shí)。綠茶:泡茶溫度在75-80度之間,時(shí)間為5分鐘,茶葉跟熱水比例是1:40。比如50g綠茶,用開(kāi)水1600ml,常溫水400ml混合之后再放入茶葉浸泡5分鐘。茶湯*使用時(shí)間為3個(gè)小時(shí),存放3個(gè)小時(shí)。
2.夏日解暑飲品制作
茶葉提取物是從茶葉中提取的。它含有數百種化學(xué)成分,包括茶多酚生物堿、茶多糖、茶色素、維生素、氨基酸、礦質(zhì)元素等成分。茶葉提取物的綜合利用涉及化工、食品加工、可應用于食品、飼料、日化醫藥等多個(gè)行業(yè),其產(chǎn)品包括天然藥物、保健食品、日化品、植物農藥等,動(dòng)物保健品等。
3.奶茶中的蛋白質(zhì)
對于現制奶茶,消費者往往難以像預包裝食品那樣通過(guò)標簽識別其營(yíng)養成分并判斷其健康與否,由于制作奶茶的原輔料及配比不同,各品牌奶茶之間的營(yíng)養成分存在較大差異。如是用鮮奶還是奶粉或其它產(chǎn)品調制等,并結合個(gè)人身體狀況、消費習慣、品牌價(jià)格等因素再決定是否購買(mǎi),同時(shí)在購買(mǎi)后應檢查產(chǎn)品及標簽與經(jīng)營(yíng)者宣傳或介紹內容是否相符

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