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1.武漢鹵菜培訓

一提到武漢鹵菜很多大多數人可能都會(huì )想到鴨脖子和鴨頭，這也是武漢最有名的鹵菜之一，往往這種小食材在通過(guò)鹵制加工以后在幾十種香料熬制加工以后，吸飽了所有的精華，一吮一咬一撕，唇齒間皆是回味，讓人回味無(wú)窮越辣吃得反倒越起勁。

2.現撈和傳統鹵菜的區別

本質(zhì)上都是一種鹵菜，只是銷(xiāo)售形式發(fā)生了一定的變化。一般而言，傳統鹵菜采用先制作后銷(xiāo)售的模式，但現撈采用現場(chǎng)制作+銷(xiāo)售的形式。前者更方便，耗時(shí)少，對場(chǎng)地要求低，而后者對場(chǎng)地有一定的要求，空間大也方便在的鹵水和現場(chǎng)的操作。

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3.學(xué)鹵菜技術(shù)多少錢(qián)

學(xué)習都會(huì )產(chǎn)生費用的，如果說(shuō)學(xué)習鹵菜要多少錢(qián)，主要看你學(xué)得是素鹵和葷鹵兩者之間都有不同的，如果是都學(xué)習的話(huà)費用在3-5千左右，如果是*秘方培訓的話(huà)價(jià)格可能更高，大概在5-8千左右。也有2-3千塊錢(qián)的。具體是看你選擇的機構吧。

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