想做西點(diǎn)師并有好的發(fā)展,首先需要找一個(gè)專(zhuān)業(yè)的培訓學(xué)校進(jìn)行系統地學(xué)習,推薦杭州港焙西點(diǎn)學(xué)校。
據有關(guān)權威機構調查,未來(lái)5年,西點(diǎn)烘焙師的社會(huì )需求量達200萬(wàn)人,每年行業(yè)缺口高達10萬(wàn)人,西點(diǎn)行業(yè)的人才早已是供不應求的狀態(tài)。那么西點(diǎn)師具體是做什么的?西點(diǎn)師的待遇如何?

西點(diǎn)師是指專(zhuān)業(yè)學(xué)習西點(diǎn)烘焙技術(shù),然后通過(guò)技藝和設計產(chǎn)品得到薪酬的一群人,要從事相關(guān)的工作,需要接受大量的訓練和培訓?，F在來(lái)看看西點(diǎn)師的工作職責具體包括哪些方面:
1.熟悉西點(diǎn)烘焙理論及相關(guān)產(chǎn)品制作工藝,可以根據相關(guān)配方制作面包、糕點(diǎn)、慕斯、餅干等。
2.熟練并正確使用廚房?jì)雀鞣N設備儀器并學(xué)會(huì )保養和基礎維修。
3.認真鉆研業(yè)務(wù),不斷提高西點(diǎn)制作的技術(shù)水平。
4.嚴格執行頒布的衛生法,保證廚房食品衛生、廚具整潔,注重客人飲食安全;