自學(xué)考試考情速遞
內容提要
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2023年自學(xué)考試各專(zhuān)業(yè)招生簡(jiǎn)章
食品營(yíng)養與衛生(專(zhuān)科)
專(zhuān)業(yè)代碼:590106
| 類(lèi)型序號 | 課程代碼 | 課程名稱(chēng) | 學(xué)分 | 類(lèi)型 | 考試方式 | 備注 |
| 001 | 03706 | 思想道德修養與法律基礎 | 2 | 必考 | 筆試 | |
| 002 | 12656 | 毛澤東思想和特色社會(huì )主義理論體系概論 | 4 | 必考 | 筆試 | |
| 003 | 04729 | 語(yǔ)文 | 4 | 必考 | 筆試 | |
| 004 | 00018 | 計算機應用基礎 | 2 | 必考 | 筆試 | |
| 00019 | 計算機應用基礎 | 2 | 必考 | 實(shí)踐考核 | ||
| 005 | 05735 | 醫學(xué)基礎總論 | 6 | 必考 | 筆試 | |
| 05736 | 醫學(xué)基礎總論 | 2 | 必考 | 實(shí)踐考核 | ||
| 006 | 05737 | 基礎化學(xué) | 5 | 必考 | 筆試 | |
| 05738 | 基礎化學(xué) | 1 | 必考 | 實(shí)踐考核 | ||
| 007 | 05739 | 生物化學(xué)(四) | 4 | 必考 | 筆試 | |
| 05740 | 生物化學(xué)(四) | 2 | 必考 | 實(shí)踐考核 | ||
| 008 | 05741 | 微生物與食品微生物 | 3 | 必考 | 筆試 | |
| 05742 | 微生物與食品微生物 | 1 | 必考 | 實(shí)踐考核 | ||
| 009 | 05743 | 基礎營(yíng)養學(xué) | 4 | 必考 | 筆試 | |
| 010 | 05744 | 食品加工與保藏(專(zhuān)) | 4 | 必考 | 筆試 | |
| 011 | 05745 | 人體營(yíng)養 | 6 | 必考 | 筆試 | |
| 012 | 05746 | 食品衛生學(xué) | 4 | 必考 | 筆試 | |
| 101 | 05747 | 臨床醫學(xué)總論 | 6 | 選考 | 筆試 | |
| 102 | 05748 | 疾病的營(yíng)養防治 | 8 | 選考 | 筆試 | |
| 103 | 05749 | 中醫營(yíng)養學(xué)基礎 | 4 | 選考 | 筆試 | |
| 104 | 05750 | 食品衛生法規與監督 | 4 | 選考 | 筆試 | |
| 105 | 05751 | 烹飪與膳食管理基礎 | 4 | 選考 | 筆試 | |
| 05752 | 烹飪與膳食管理基礎 | 2 | 選考 | 實(shí)踐考核 | ||
| 106 | 00988 | 食品營(yíng)養學(xué) | 4 | 選考 | 筆試 | |
| 課程設置:必考課12門(mén)56學(xué)分,選考課6門(mén)32學(xué)分。 | ||||||
| 說(shuō)明: 1.101至104選考課程要求至少獲得12學(xué)分。 2.醫學(xué)、藥學(xué)、護理學(xué)或其他醫學(xué)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的中專(zhuān)或專(zhuān)科畢業(yè)生報考本專(zhuān)業(yè)可不考005、006、007三門(mén)課程,但須選考101至106課程。 | ||||||
注:計算機應用基礎(課程代碼00018)和計算機應用基礎(實(shí)踐)(課程代碼00019)兩門(mén)課程由計算機等級考試一級以上(含一級)合格證書(shū)頂替,不再安排考試。
食品營(yíng)養與衛生專(zhuān)業(yè)培養目標:
本專(zhuān)業(yè)培養較高水平的從事食品營(yíng)養、營(yíng)養指導和管理的應用型專(zhuān)門(mén)人才,滿(mǎn)足食品、營(yíng)養等相關(guān)領(lǐng)域對專(zhuān)門(mén)人才的需求。
食品營(yíng)養與衛生定義:
食品營(yíng)養與衛生、營(yíng)養配餐與設計、食品衛生檢驗、保健品開(kāi)發(fā)、食品安全與管理、營(yíng)養標簽編制等。
