想從事餐飲方面工作特別是西式面點(diǎn)師的小伙伴,肯定特別關(guān)心西式面點(diǎn)師資格證如何考取。下面和大家說(shuō)一下考取西式面點(diǎn)師資格證的相關(guān)事項,希望能幫到大家,給大家帶來(lái)便捷。

西式面點(diǎn)師考證流程

西式面點(diǎn)師資格證的考試科目分為理論知識考試,技能考核和綜合評審三部分。其中理論部分主要是以筆試和上機考試兩種方式來(lái)進(jìn)行,技能考核采用現場(chǎng)模擬的方式進(jìn)行,考核從業(yè)人員的技能水平。綜合評審是對于高級技師來(lái)說(shuō)的。

上面說(shuō)到的三部分考核都是百分制,三部分都達到60分就算合格。

考試方面,理論知識考試的考試時(shí)長(cháng),五級/初級工,四級/中級工不少于60分鐘,三級/高級工不少于90分鐘。而二級也就是技師級別和一級高級技師不少于120分鐘。技能考核的考試時(shí)長(cháng),五級/初級工不少于150分鐘、四級/中級工不少于180分鐘、三級/高級工不少于240分鐘,二級/技師不少于300分鐘、一級/高級技師不少于480分鐘;綜合評審的時(shí)長(cháng)不少于20分鐘。

報考條件方面,累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)1年及以上,本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)學(xué)徒期滿(mǎn)可申報五級即初級工,取得初級工證后從事本職業(yè)工作4年及以上?；蛘邚氖卤韭殬I(yè)或相關(guān)職業(yè)6年及以上可申報四級即中級工。

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