貴陽(yáng)南明區比較好西點(diǎn)烘焙學(xué)校,我們要想有所成就,就應該多掌握貴陽(yáng)西點(diǎn)烘焙培訓知識:西點(diǎn)培訓的內容,西點(diǎn)的主要類(lèi)別,蛋糕烘焙課程為什么那么貴,學(xué)習西點(diǎn)一般要花多少錢(qián),西點(diǎn)師的工資收入是多少,怎么成為一個(gè)合格的西點(diǎn)師,得多學(xué)習技能。
1.西點(diǎn)培訓的內容
包含西點(diǎn)中級課程內容、丹麥及法式面包制作?、時(shí)尚創(chuàng )意面包制作、歐式法式小西點(diǎn)及巧克力制作、翻糖制作及星空棒棒糖制作、高端韓式裱花蛋糕制作、異形蛋糕制作和十二生肖蛋糕制作、奶茶飲品制作等300-400個(gè)品種和開(kāi)店指導,中途不再加收任何費用。
2.西點(diǎn)的主要類(lèi)別
西點(diǎn)主要是指來(lái)源于歐美*的糕餅點(diǎn)心。它是以面粉、糖、油脂、雞蛋和乳品為主要原料,輔以干鮮果品和調味品,經(jīng)過(guò)調制、成型、成熟、裝飾等工藝過(guò)程而制成的具有一定色香味形的食品。至于西點(diǎn)的分類(lèi),其實(shí)并沒(méi)有統一的標準,一般有五種分類(lèi)方法:——按溫度,可分為常溫西點(diǎn)、冷點(diǎn)和熱點(diǎn);——按口味,可分為甜點(diǎn)和咸點(diǎn);——按干濕特性,可分為干點(diǎn)、軟點(diǎn)和濕點(diǎn);——按用途,可分為主食、餐后甜點(diǎn)、茶點(diǎn)和節日喜慶糕點(diǎn)等;——按傳統,則分為面包、蛋糕、點(diǎn)心三大類(lèi)。
3.蛋糕烘焙課程為什么那么貴
貴有貴的道理,學(xué)烘焙需要使用原材料什么的,材料費,人工成本,各種設備損耗加起來(lái)都是一筆不小費用,況且老師都是西點(diǎn)行業(yè)的佼佼者,自然學(xué)費就高了,蛋糕烘焙課程有長(cháng)期和短期之分,長(cháng)期的話(huà)肯定學(xué)費要貴一點(diǎn),但是如果你想學(xué)短期的話(huà),費用是高低不等的,小編建議你可以去學(xué)校實(shí)地考察一下,多多對比一下,去了解一下學(xué)費,每個(gè)學(xué)校學(xué)費都是不相同的。

4.學(xué)習西點(diǎn)一般要花多少錢(qián)
目前來(lái)說(shuō)學(xué)習西點(diǎn)的方式有很多,線(xiàn)上線(xiàn)下都是可以學(xué)習的,但是價(jià)格也就不一樣了。線(xiàn)下的培訓機構價(jià)格一般是幾千至幾萬(wàn)不等,學(xué)費也是根據學(xué)習課程時(shí)間,項目課程來(lái)決定的。一般短期培訓在3-6個(gè)月,長(cháng)期的也有一年 兩年或者三年的。也有烘焙教室或小店也會(huì )找學(xué)徒,這種費用 就看具體老師了,一般技術(shù)越好的 收費也就越高。
5.西點(diǎn)師的工資收入是多少
這個(gè)話(huà)題也沒(méi)有絕對性,也是要根據你所在城的消費水平和技能水平?jīng)Q定的?,F在咱們就來(lái)大概的說(shuō)一下收入情況,*種就是學(xué)徒工級別的,也就是剛剛入行,基本是啥也不會(huì ),只是喜歡西點(diǎn)行業(yè),一般工資在1800-2500左右。其次中工級別,一般能夠拿到3000-3500左右,再次就是師傅級別 這種級別一般在4000-5500左右。*就是研發(fā)級別的 這種差不多是屬于西點(diǎn)事業(yè)天花板了,工資在8000-16000左右。
6.怎么成為一個(gè)合格的西點(diǎn)師
提高自己的技能也是成為合格西點(diǎn)師的重要步驟之一。要想要做成為一個(gè)優(yōu)秀且玩么的西點(diǎn)師,就必須做到在工作不斷的實(shí)踐自己在學(xué)校里面學(xué)習到的所有知識,比如專(zhuān)業(yè)烘焙房、酒店、甜品屋等等,要學(xué)會(huì )不斷在日常生活中積累自己在這個(gè)領(lǐng)域的經(jīng)驗。
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