貴陽(yáng)烘焙培訓培訓，努力總是看得見(jiàn)的，貴陽(yáng)西點(diǎn)烘焙培訓課程帶你看下西點(diǎn)培訓的內容，家庭烘焙和專(zhuān)業(yè)烘焙區別，裱花的工具與手法，西點(diǎn)烘焙的技巧，西點(diǎn)師的工資收入是多少，裱花學(xué)習在西點(diǎn)中重要嗎，一起去向著(zhù)那“看得見(jiàn)的努力”奮斗。
1.西點(diǎn)培訓的內容
包含西點(diǎn)中級課程內容、丹麥及法式面包制作?、時(shí)尚創(chuàng )意面包制作、歐式法式小西點(diǎn)及巧克力制作、翻糖制作及星空棒棒糖制作、高端韓式裱花蛋糕制作、異形蛋糕制作和十二生肖蛋糕制作、奶茶飲品制作等300-400個(gè)品種和開(kāi)店指導，中途不再加收任何費用。
2.家庭烘焙和專(zhuān)業(yè)烘焙區別
家庭烘焙是很有趣的，是很享受的，是可以穿得美美的然后花一下午的時(shí)間刷著(zhù)劇澆著(zhù)花*做出一個(gè)精致的小蛋糕跟家人享用的。然而專(zhuān)業(yè)烘焙和商業(yè)烘焙都是非常非常辛苦的，需要大量的體力勞動(dòng)，在廚房長(cháng)時(shí)間站立這些暫且不提，搬動(dòng)面粉、黃油、烤盤(pán)等也都很需要體力，時(shí)間也是分秒必爭，稍微不符合要求就要拿回去返工，壓力和強度跟家庭烘焙完全不一樣。
3.裱花的工具與手法
平時(shí)大家在路過(guò)西點(diǎn)店，瞅到里面的蛋糕花式非常漂亮，多種多樣的花讓你大呼神奇，這些就是靠裱花這項技能實(shí)現的。其實(shí)這是在于用了不同的裱花嘴，它的種類(lèi)非常得多，數量有幾百種，先別被這么多的種類(lèi)嚇到，雖然款式不同，但操作起來(lái)的手法是相似的，無(wú)外乎于點(diǎn)、繞、抖、堆疊等等。不同款式和大小的花嘴，再搭配上不同的制作手法，做出來(lái)的裝飾就千變萬(wàn)化。
貴陽(yáng)烘焙培訓培訓4.西點(diǎn)烘焙的技巧
一些食材對溫度的要求也是必不可少的，冷藏以后的食材可能會(huì )失去它原有的本質(zhì)。食材分量一定要掌握好，否則會(huì )對食物造成重要的后果。香草香精的使用，價(jià)格廉價(jià)的有可能是添加了一些人工添加劑，對身體不健康。*的辦法是在家自己制作制香草香精。
5.西點(diǎn)師的工資收入是多少
這個(gè)話(huà)題也沒(méi)有絕對性，也是要根據你所在城的消費水平和技能水平?jīng)Q定的?，F在咱們就來(lái)大概的說(shuō)一下收入情況，*種就是學(xué)徒工級別的，也就是剛剛入行，基本是啥也不會(huì )，只是喜歡西點(diǎn)行業(yè)，一般工資在1800-2500左右。其次中工級別，一般能夠拿到3000-3500左右，再次就是師傅級別 這種級別一般在4000-5500左右。*就是研發(fā)級別的 這種差不多是屬于西點(diǎn)事業(yè)天花板了，工資在8000-16000左右。
6.裱花學(xué)習在西點(diǎn)中重要嗎
大多數人都認為西點(diǎn)師是一個(gè)高薪職業(yè)，但其實(shí)工資往往都是不盡人意的，影響工資高低的原因之一就包括有裱花課程，往往在一線(xiàn)城比較廣泛流行的是法式西點(diǎn)，畢業(yè)工資大多在四千左右。但奶油裱花使用更廣泛，會(huì )這項技能要比會(huì )法式糕點(diǎn)好很多，且工作機會(huì )也比法式的多。
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