重慶烘焙培訓要多久時(shí)間,對于重慶西點(diǎn)蛋糕烘培培訓哪里好,今天就給大家介紹一下,西點(diǎn)師是做什么的?,翻糖蛋糕好學(xué)嗎?,學(xué)做蛋糕最快多久能自己開(kāi)店,選做西點(diǎn)師這個(gè)行業(yè)好嗎?,西點(diǎn)師能做到多大年齡呢,如何選擇適合自己的西點(diǎn)專(zhuān)業(yè),西點(diǎn)師的待遇如何。
1.西點(diǎn)師是做什么的?
西點(diǎn)師是指通過(guò)不同的技術(shù)和方法對主料,輔料進(jìn)行加工,制作成西式面食,點(diǎn)心的人員,主要有蛋糕制作,甜品制作,裱花,面包餅干制作,翻糖制作巧克力配件制作等等,西點(diǎn)師需要掌握西式面點(diǎn)的原料知識,常用設備,基本手法,制作工藝,常用裝飾品等相關(guān)知識,以及飲食衛生的基本知識。
2.翻糖蛋糕好學(xué)嗎?
其實(shí)翻糖蛋糕沒(méi)有大家想象中的那么難學(xué),因為絕大多數的造型都是通過(guò)模具來(lái)完成制作的,有少部分是需要通過(guò)自己的手工來(lái)制作,這時(shí)候手工的功底就很關(guān)鍵了,翻糖好不好吃主要還是蛋糕和夾心,我們國內很多糕點(diǎn)店都的翻糖蛋糕都是磅蛋糕加巧克力甘那許,國外的話(huà)會(huì )更注重口味一些,基本都是分開(kāi)做的,現在我們國內翻糖技術(shù)好的一般的都在一二線(xiàn)城,三線(xiàn)以下我覺(jué)得水平基本一般。

3.學(xué)做蛋糕最快多久能自己開(kāi)店
如果說(shuō)你有一定基礎的話(huà),一般學(xué)習周期短,一到三個(gè)月之間,主要以實(shí)際操作為主,老師一般都是邊操作邊講解,這樣的話(huà),學(xué)員能更好吸收知識,根據場(chǎng)的熱門(mén)產(chǎn)品來(lái)及時(shí)調整課程,保證學(xué)員學(xué)到的產(chǎn)品是受場(chǎng)需要的,如果自己是沒(méi)有基礎的,那時(shí)間相對長(cháng)一點(diǎn),一般一年左右
4.選做西點(diǎn)師這個(gè)行業(yè)好嗎?
大部分人都會(huì )問(wèn)這樣一個(gè)問(wèn)題,選擇做西點(diǎn)師這個(gè)行業(yè)好嗎?答案是肯定的,按照目前的發(fā)展情況來(lái)看,學(xué)習西點(diǎn)這個(gè)項目確實(shí)很有前景的,最主要的優(yōu)勢是剛開(kāi)始開(kāi)店創(chuàng )業(yè)投資比較少,西點(diǎn)占地空間也不需要很大,不需要劃分大量的人力和精力,所以選擇這個(gè)西點(diǎn)行業(yè)是不錯的選擇。
5.西點(diǎn)師能做到多大年齡呢
西點(diǎn)這一行沒(méi)有任何的年齡限制,國外有些七八十歲的西點(diǎn)師依然在工作,只要你有興趣,做到100歲都是可以的,西點(diǎn)師只要技術(shù)高超,就不怕找不到工作。那些無(wú)法考上好*的初高中畢業(yè)生是學(xué)習西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)*的主力軍,因為他們正是接受新事物最快的時(shí)期,創(chuàng )新能力和動(dòng)手能力也非常的強,而初高中畢業(yè)生沒(méi)有太高的學(xué)歷,在社會(huì )上無(wú)法擁有很強的競爭力,找不到適合自己的工作,還不如這個(gè)時(shí)候學(xué)習一門(mén)技能傍身,讓人生散發(fā)別樣的光彩。
6.如何選擇適合自己的西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)
就目前的社會(huì )發(fā)展環(huán)境來(lái)說(shuō),西點(diǎn)行業(yè)不斷地發(fā)展,成為一名西點(diǎn)大師是很多人追求的目標。很多人想要學(xué)習西點(diǎn),特別是女生,對于女孩子來(lái)說(shuō),學(xué)西點(diǎn)是比較適合她們的,優(yōu)雅的工作環(huán)境、較高的薪資待遇以及西點(diǎn)學(xué)習相對簡(jiǎn)單。所以,女孩子學(xué)西點(diǎn)是比較合適的。
7.西點(diǎn)師的待遇如何
西點(diǎn)師就業(yè):在西點(diǎn)烘焙行業(yè)中,具有高級技師職稱(chēng)的烘焙師年薪可達10萬(wàn)元以上,普通技師的年薪也可以在7萬(wàn)元左右。西點(diǎn)師創(chuàng )業(yè):據數據分析,每年西點(diǎn)師畢業(yè)后,會(huì )有約40%的畢業(yè)生選擇創(chuàng )業(yè),其中85%的人選擇一般創(chuàng )業(yè)店,首期資金投入在10萬(wàn)左右,正常運營(yíng)情況下,每個(gè)月可以盈利近一萬(wàn)元左右,所以,一年到一年半的時(shí)間即可回本。營(yíng)業(yè)至兩年左右,店鋪慢慢趨于穩定后,每年的利潤可達到20萬(wàn)-30萬(wàn)。隨著(zhù)經(jīng)營(yíng)模式的不斷成熟與客源的增加,勢必會(huì )取得豐厚的收入,所以開(kāi)蛋糕店的利潤不可小覷!
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