小吃培訓哪家好？小吃培訓哪里好？專(zhuān)注培訓，多年經(jīng)驗，實(shí)操教學(xué)，核心配方, 上百種技術(shù)詳細了解徐州培訓臭豆腐技術(shù)
1.山東快書(shū)是什么?
山東快書(shū)發(fā)源于魯西南臨清、濟寧一帶。起初是農民的娛樂(lè )活動(dòng)，后來(lái)在農村的集鎮廟會(huì )“撂地”演出，逐漸成了氣候，像臨清、濟寧這樣的大碼頭，不僅養育了山東快書(shū)藝人，提供了其賴(lài)以生存的條件，而且導致不同門(mén)類(lèi)的藝術(shù)形式的相互借鑒和競爭，促進(jìn)了山東快書(shū)的繁榮發(fā)展?！ ∩綎|快書(shū)的孕育期所以追溯到明代萬(wàn)歷年間，迄今有100多年。其孕育和形成，主要從當地民歌和說(shuō)唱藝術(shù)中吸取營(yíng)養，從山東大鼓借鑒“竄銅腔”，即為一例?！ ∩綎|快書(shū)是人民群眾和民間藝人一起創(chuàng )造的。同時(shí)，應當充分肯定個(gè)別人物的貢獻和作用?！ ∩綎|快書(shū)以《武松傳》起家，對其風(fēng)格和流傳影響極大?！ 「禎h章傳藝于師弟趙震，徒弟魏玉濟。魏授徒盧同文、盧同武兄弟。其后，盧同文傳藝杜永春，盧同武代師收徒楊逢山，親傳技藝，楊逢山之后就是楊立德。另一支，趙震授徒吳洪鈞，再傳而至馬玉恒等。同時(shí)，趙震、盧同武、杜永春因朋情傳藝戚永立。威兼得諸家之長(cháng)，頗有成就，授徒范元德、郭立和、李元才、高元鈞等?！ ∩綎|快書(shū)形成之后，就從發(fā)源地擴散開(kāi)來(lái)，逐漸形成山東省內和省外兩支?！ ∩綎|省內的一支由魯西南地區擴及全省的許多城市、集鎮。省會(huì )濟南自不必說(shuō)，早在30年代。煙臺、青島等地就留下了山東快書(shū)藝人的遺跡。其中的青島特別值得注意。當今山東快書(shū)高、楊兩派創(chuàng )始人高元鈞、楊立德都在此地一舉成名。山東省內不僅擁有楊立德這樣的自成藝術(shù)流派的名家。而且山東快書(shū)藝人眾多，實(shí)力雄厚，活躍在廣大農村集鎮?！ ×硪恢а亻L(cháng)江向東南發(fā)展，武漢、徐州、蚌埠、南京、上海等地也是30年代末就見(jiàn)到了山東快書(shū)。戚永立、高元鈞等山東快書(shū)名家都曾在這一帶作藝。高元鈞時(shí)間最長(cháng)，遂有“紅遍江南”之譽(yù)?！ ∩綎|快書(shū)起初流傳在農村，后來(lái)隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展變化，漸漸進(jìn)入城市，雖然健康淳樸的形式還保留著(zhù)，但為了迎合小市民的趣味，不健康的成分日益增多。跟相聲類(lèi)似，流傳山東快書(shū)攙進(jìn)所謂“葷口”，即色情的內容，以致婦女都不敢聽(tīng)。于是質(zhì)樸清新的山東快書(shū)越來(lái)越低級下流，到解放前夕已岌岌可危?！ 〗夥藕?，山東快書(shū)獲得新生，迅速發(fā)展。據說(shuō)連山東快書(shū)這一名稱(chēng)還是解放后正式定下來(lái)的，特別是在解放軍部隊里，山東快書(shū)十分活躍。這可能跟山東快書(shū)歌唱英雄的傳統和粗獷豪放的風(fēng)格有關(guān)?！ ?0年代初期，山東快書(shū)始向*發(fā)展，高元鈞在這方面的推動(dòng)作用是很大的。1950年3月，他從上海北上，開(kāi)拓山東快書(shū)新的流傳地區。先到天津，最初獻藝于小梨園，同臺盡是曲藝名家，如小彩舞、花五寶、郭榮啟、石慧儒等。天津號稱(chēng)曲藝之鄉，觀(guān)眾藝術(shù)鑒賞力強，藝人站住腳不易。高元鈞一靠“紅遍江南”之盛譽(yù)，二靠初聞天津碼頭的新鮮勁兒，三靠技藝精湛，鄉土味濃，結果一炮打響，十分轟動(dòng)。翌年又由天津到北京，最初獻藝于西單游藝社會(huì )，同臺也盡是曲藝名家，如孫書(shū)筠、王佩臣、張陌揚、王寶霞、花蓮寶、鐘翠云、王元堂、高鳳山等，從此在北京落住了腳?！ ?0年代初期，在高元鈞的主持下，連續舉辦山東快書(shū)培訓班，主要由軍隊選送人員參加學(xué)習。學(xué)員分布之廣，遍及大江南北，長(cháng)城內外，于是山東快書(shū)在*范圍得以迅速普及?！ ∩綎|快書(shū)飛速發(fā)展的原因是多方面的。除新*建立這一決定性的社會(huì )因素外。就藝術(shù)本身來(lái)說(shuō)，還有下面一些因素： 一方面，形式簡(jiǎn)通靈活。手里一副鴛鴦板，打起來(lái)就能表演。尤其適合在工廠(chǎng)、農村、部隊開(kāi)展業(yè)余演出活動(dòng)?！ ×硪环矫?，地方色彩濃厚。它用山東方音演唱，樸實(shí)粗獷，很有氣勢?！ ⊥瑯?，山東快書(shū)在臺灣也得到了長(cháng)足發(fā)展。早在50年代初期，楊立德的弟子張天玉就到了臺灣。張天玉擅長(cháng)多種曲藝形式，曾在電臺演播山東快書(shū)，自稱(chēng)“山東鐵板快書(shū)”，所演多是長(cháng)篇大書(shū)。如《武松傳》、《濟公傳》等，頗受歡迎，不少人“一聞鄉音而鼓舞”?！ ∨_灣曾出版張天玉輯的題為《山東鐵板快書(shū)》的小冊子，輯有《武松大鬧十字坡》及21個(gè)山東快書(shū)小段。從《武松大鬧十字坡》來(lái)看，與流傳的傳統腳本大致相同，不過(guò)語(yǔ)言和細節略有變動(dòng)?！ ∷囆g(shù)史告訴我們，文學(xué)藝術(shù)的繁榮是在百花爭艷中得以實(shí)現的。一種藝術(shù)形式涌現各種不同流派，也是在競爭中得以實(shí)現的。諸家并存，流派興起，彼此競爭，相互借鑒，既是文學(xué)藝術(shù)發(fā)展的動(dòng)力，也是臻于成熟的標志。藝術(shù)流派的形成和發(fā)展因素十分復雜，應作具體分析。就基本因素來(lái)說(shuō)，主要有兩個(gè)方面：一方面，凡是自成流派的藝術(shù)家，必像王麻剪刀、王致和臭豆腐那樣，有別人無(wú)法取代的地方，擁有自己的劇目和作品，形成與眾不同、自成一家的風(fēng)格特色。另一方面，藝術(shù)風(fēng)格和造詣為社會(huì )輿論所承認，并擁有相當數量的景仰者?！ ±纤嚾藗髡f(shuō)，早期以趙震藝術(shù)成就*，號稱(chēng)“三鉤不敵”（“三鈞”即當時(shí)著(zhù)名山東漁鼓藝人張教鈞，山東洛子藝人李和鈞，山東快書(shū)藝人吳洪鈞）。盧同文、盧同武兄弟名氣也很大，被稱(chēng)之為“盧氏雙雄”。戚永立綽號“鎮三江”，藝人夸他“走到那里都有個(gè)山崩地裂”?！ ‘斀裆綎|快書(shū)藝術(shù)流派，世稱(chēng)高元鈞、楊立德兩大流派；后來(lái)崛起的劉司昌也自成一派?！ 「咴x派山東快書(shū)，概括說(shuō)來(lái)，就是流傳最廣、影響*、門(mén)生最多、成就*。關(guān)于高派山東快書(shū)的藝術(shù)特色，不少人作過(guò)研究。楊立德曾說(shuō)：“高元鈞的表演風(fēng)格剛健一些，從戲曲里吸收多些。動(dòng)作較大，也顯得多。使用‘包袱’皮薄，作‘包袱’多些，趨于滑稽，在上海獲‘滑稽快書(shū)’之名?！薄埃ǜ撸┥聿幕蔽?，嗓音洪亮，藝術(shù)上刻苦鉆研，表演極為風(fēng)趣生動(dòng)，且善于從相聲、京劇等姊妹藝術(shù)中吸取營(yíng)養，豐富、發(fā)展了快書(shū)表演形式，形成流行*的‘高派’?！惫仍戳鳌稖\談高元鈞山東快書(shū)表演藝術(shù)的特色》一文里說(shuō)：“高元鈞同志的山東快書(shū)表演藝術(shù)是現實(shí)主義的——從現實(shí)生活出發(fā)，通過(guò)說(shuō)、唱，努力塑造各種人物的藝術(shù)形象，刻畫(huà)典型環(huán)境中的典型性格，反映作品的主題?！边@篇文章還具體地論述了高元鈞山東快書(shū)藝術(shù)的基本特色，即傳神、情真、口甜形美、親切、風(fēng)趣。這里把高派山東快書(shū)的藝術(shù)特色概括為火爆、鮮明、滑稽。
2.山東快書(shū)是什么？
山東快書(shū)發(fā)源于魯西南臨清、濟寧一帶。起初是農民的娛樂(lè )活動(dòng)，后來(lái)在農村的集鎮廟會(huì )“撂地”演出，逐漸成了氣候，像臨清、濟寧這樣的大碼頭，不僅養育了山東快書(shū)藝人，提供了其賴(lài)以生存的條件，而且導致不同門(mén)類(lèi)的藝術(shù)形式的相互借鑒和競爭，促進(jìn)了山東快書(shū)的繁榮發(fā)展?！ ∩綎|快書(shū)的孕育期所以追溯到明代萬(wàn)歷年間，迄今有100多年。其孕育和形成，主要從當地民歌和說(shuō)唱藝術(shù)中吸取營(yíng)養，從山東大鼓借鑒“竄銅腔”，即為一例?！ ∩綎|快書(shū)是人民群眾和民間藝人一起創(chuàng )造的。同時(shí)，應當充分肯定個(gè)別人物的貢獻和作用?！ ∩綎|快書(shū)以《武松傳》起家，對其風(fēng)格和流傳影響極大?！ 「禎h章傳藝于師弟趙震，徒弟魏玉濟。魏授徒盧同文、盧同武兄弟。其后，盧同文傳藝杜永春，盧同武代師收徒楊逢山，親傳技藝，楊逢山之后就是楊立德。另一支，趙震授徒吳洪鈞，再傳而至馬玉恒等。同時(shí)，趙震、盧同武、杜永春因朋情傳藝戚永立。威兼得諸家之長(cháng)，頗有成就，授徒范元德、郭立和、李元才、高元鈞等?！ ∩綎|快書(shū)形成之后，就從發(fā)源地擴散開(kāi)來(lái)，逐漸形成山東省內和省外兩支?！ ∩綎|省內的一支由魯西南地區擴及全省的許多城市、集鎮。省會(huì )濟南自不必說(shuō)，早在30年代。煙臺、青島等地就留下了山東快書(shū)藝人的遺跡。其中的青島特別值得注意。當今山東快書(shū)高、楊兩派創(chuàng )始人高元鈞、楊立德都在此地一舉成名。山東省內不僅擁有楊立德這樣的自成藝術(shù)流派的名家。而且山東快書(shū)藝人眾多，實(shí)力雄厚，活躍在廣大農村集鎮?！ ×硪恢а亻L(cháng)江向東南發(fā)展，武漢、徐州、蚌埠、南京、上海等地也是30年代末就見(jiàn)到了山東快書(shū)。戚永立、高元鈞等山東快書(shū)名家都曾在這一帶作藝。高元鈞時(shí)間最長(cháng)，遂有“紅遍江南”之譽(yù)?！ ∩綎|快書(shū)起初流傳在農村，后來(lái)隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展變化，漸漸進(jìn)入城市，雖然健康淳樸的形式還保留著(zhù)，但為了迎合小市民的趣味，不健康的成分日益增多。跟相聲類(lèi)似，流傳山東快書(shū)攙進(jìn)所謂“葷口”，即色情的內容，以致婦女都不敢聽(tīng)。于是質(zhì)樸清新的山東快書(shū)越來(lái)越低級下流，到解放前夕已岌岌可危?！ 〗夥藕?，山東快書(shū)獲得新生，迅速發(fā)展。據說(shuō)連山東快書(shū)這一名稱(chēng)還是解放后正式定下來(lái)的，特別是在解放軍部隊里，山東快書(shū)十分活躍。這可能跟山東快書(shū)歌唱英雄的傳統和粗獷豪放的風(fēng)格有關(guān)?！ ?0年代初期，山東快書(shū)始向*發(fā)展，高元鈞在這方面的推動(dòng)作用是很大的。1950年3月，他從上海北上，開(kāi)拓山東快書(shū)新的流傳地區。先到天津，最初獻藝于小梨園，同臺盡是曲藝名家，如小彩舞、花五寶、郭榮啟、石慧儒等。天津號稱(chēng)曲藝之鄉，觀(guān)眾藝術(shù)鑒賞力強，藝人站住腳不易。高元鈞一靠“紅遍江南”之盛譽(yù)，二靠初聞天津碼頭的新鮮勁兒，三靠技藝精湛，鄉土味濃，結果一炮打響，十分轟動(dòng)。翌年又由天津到北京，最初獻藝于西單游藝社會(huì )，同臺也盡是曲藝名家，如孫書(shū)筠、王佩臣、張陌揚、王寶霞、花蓮寶、鐘翠云、王元堂、高鳳山等，從此在北京落住了腳?！ ?0年代初期，在高元鈞的主持下，連續舉辦山東快書(shū)培訓班，主要由軍隊選送人員參加學(xué)習。學(xué)員分布之廣，遍及大江南北，長(cháng)城內外，于是山東快書(shū)在*范圍得以迅速普及?！ ∩綎|快書(shū)飛速發(fā)展的原因是多方面的。除新*建立這一決定性的社會(huì )因素外。就藝術(shù)本身來(lái)說(shuō)，還有下面一些因素： 一方面，形式簡(jiǎn)通靈活。手里一副鴛鴦板，打起來(lái)就能表演。尤其適合在工廠(chǎng)、農村、部隊開(kāi)展業(yè)余演出活動(dòng)?！ ×硪环矫?，地方色彩濃厚。它用山東方音演唱，樸實(shí)粗獷，很有氣勢?！ ⊥瑯?，山東快書(shū)在臺灣也得到了長(cháng)足發(fā)展。早在50年代初期，楊立德的弟子張天玉就到了臺灣。張天玉擅長(cháng)多種曲藝形式，曾在電臺演播山東快書(shū)，自稱(chēng)“山東鐵板快書(shū)”，所演多是長(cháng)篇大書(shū)。如《武松傳》、《濟公傳》等，頗受歡迎，不少人“一聞鄉音而鼓舞”?！ ∨_灣曾出版張天玉輯的題為《山東鐵板快書(shū)》的小冊子，輯有《武松大鬧十字坡》及21個(gè)山東快書(shū)小段。從《武松大鬧十字坡》來(lái)看，與流傳的傳統腳本大致相同，不過(guò)語(yǔ)言和細節略有變動(dòng)?！ ∷囆g(shù)史告訴我們，文學(xué)藝術(shù)的繁榮是在百花爭艷中得以實(shí)現的。一種藝術(shù)形式涌現各種不同流派，也是在競爭中得以實(shí)現的。諸家并存，流派興起，彼此競爭，相互借鑒，既是文學(xué)藝術(shù)發(fā)展的動(dòng)力，也是臻于成熟的標志。藝術(shù)流派的形成和發(fā)展因素十分復雜，應作具體分析。就基本因素來(lái)說(shuō)，主要有兩個(gè)方面：一方面，凡是自成流派的藝術(shù)家，必像王麻剪刀、王致和臭豆腐那樣，有別人無(wú)法取代的地方，擁有自己的劇目和作品，形成與眾不同、自成一家的風(fēng)格特色。另一方面，藝術(shù)風(fēng)格和造詣為社會(huì )輿論所承認，并擁有相當數量的景仰者?！ ±纤嚾藗髡f(shuō)，早期以趙震藝術(shù)成就*，號稱(chēng)“三鉤不敵”（“三鈞”即當時(shí)著(zhù)名山東漁鼓藝人張教鈞，山東洛子藝人李和鈞，山東快書(shū)藝人吳洪鈞）。盧同文、盧同武兄弟名氣也很大，被稱(chēng)之為“盧氏雙雄”。戚永立綽號“鎮三江”，藝人夸他“走到那里都有個(gè)山崩地裂”?！ ‘斀裆綎|快書(shū)藝術(shù)流派，世稱(chēng)高元鈞、楊立德兩大流派；后來(lái)崛起的劉司昌也自成一派?！ 「咴x派山東快書(shū)，概括說(shuō)來(lái)，就是流傳最廣、影響*、門(mén)生最多、成就*。關(guān)于高派山東快書(shū)的藝術(shù)特色，不少人作過(guò)研究。楊立德曾說(shuō)：“高元鈞的表演風(fēng)格剛健一些，從戲曲里吸收多些。動(dòng)作較大，也顯得多。使用‘包袱’皮薄，作‘包袱’多些，趨于滑稽，在上海獲‘滑稽快書(shū)’之名?！薄埃ǜ撸┥聿幕蔽?，嗓音洪亮，藝術(shù)上刻苦鉆研，表演極為風(fēng)趣生動(dòng)，且善于從相聲、京劇等姊妹藝術(shù)中吸取營(yíng)養，豐富、發(fā)展了快書(shū)表演形式，形成流行*的‘高派’?！惫仍戳鳌稖\談高元鈞山東快書(shū)表演藝術(shù)的特色》一文里說(shuō)：“高元鈞同志的山東快書(shū)表演藝術(shù)是現實(shí)主義的——從現實(shí)生活出發(fā)，通過(guò)說(shuō)、唱，努力塑造各種人物的藝術(shù)形象，刻畫(huà)典型環(huán)境中的典型性格，反映作品的主題?！边@篇文章還具體地論述了高元鈞山東快書(shū)藝術(shù)的基本特色，即傳神、情真、口甜形美、親切、風(fēng)趣。這里把高派山東快書(shū)的藝術(shù)特色概括為火爆、鮮明、滑稽。
3.徐州有什么特設小吃
徐州的特色小吃有很多，包括涼皮、搟面皮、菜煎餅、把子肉、燒烤、潵湯、熱豆腐、臭豆腐、樊氏狗肉、燒烤……其中我最喜歡菜煎餅，做法也很簡(jiǎn)單，一般自家人吃，一兩種蔬菜就可以了，外面賣(mài)的比較講究，菜煎餅要卷進(jìn)去八九種蔬菜，常見(jiàn)的有韭菜段兒、胡蘿卜絲、南瓜絲兒、菠菜段兒，白菜絲兒、薺菜段兒、空心菜段兒，也有的加豆腐、粉絲兒等。先將這些蔬菜用鹽、味精、辣椒面兒、香料、油攪拌均勻，在鏊子里攤上一張煎餅，將拌好的菜攤在煎餅之上，抹勻，再扣上一張煎餅，在鏊子上烙一下后，再扣上一張煎餅，用一把竹片做成的尖批拍一拍，把煎餅邊上敲一敲，折疊起煎餅邊，形成包合的狀態(tài)，然后加油煎炸，炸至兩面焦黃酥脆，大概三分鐘即可出鍋。
4.徐州那有教做臭豆腐的
你好，徐州的邳縣八義集鎮是聞名蘇北的臭豆腐制作老鎮，要想學(xué)習真正的，去那里*！
機構地址以及開(kāi)班時(shí)間和具體課程項目詳細了解山東快書(shū)是什么?，山東快書(shū)是什么？，徐州有什么特設小吃，徐州那有教做臭豆腐的??