南京面包西點(diǎn)烘焙培訓班，知識不在乎多，關(guān)鍵是要精通，南京西式小吃培訓課程，從認識到精通，請看下文詳細講解甜品培訓的實(shí)際意義，面包的制作銷(xiāo)售培訓，烘焙小吃培訓。

1.甜品培訓的實(shí)際意義

雖然改變的過(guò)程也并不順利，但每一期的課程都會(huì )在產(chǎn)品、流程上根據學(xué)生實(shí)際的需求做調整。不論是培訓大綱，還是時(shí)間管控、流程管控、溫度管控等對面包工藝至關(guān)重要點(diǎn)，學(xué)校都根據*的反饋不停的做著(zhù)改善。成長(cháng)總伴隨著(zhù)痛苦。但通過(guò)不斷的調整，最終，學(xué)校采用12人的小班教學(xué)模式，和為時(shí)11天的專(zhuān)業(yè)課程，通過(guò)綜合基礎知識理論學(xué)習，結合大量動(dòng)手實(shí)踐，為零基礎和有初級基礎的學(xué)員構建完成堅實(shí)的面包綜合基礎理論知識體系。

2.面包的制作銷(xiāo)售培訓

延續以往的宗旨，我們對配方會(huì )深度解析配方結構，使學(xué)員明白配方設計原理，在面對實(shí)踐問(wèn)題時(shí)，不迷惘，敢動(dòng)手調整，也知道學(xué)習及努力方向。在先進(jìn)的生產(chǎn)線(xiàn)上，學(xué)員們全程參與實(shí)踐環(huán)節，產(chǎn)品制作、生產(chǎn)管理、設備使用調試等，現場(chǎng)執行的的制度可到自己工廠(chǎng)部分直接復制，調整方向清晰。

3.烘焙小吃培訓

很多人剛開(kāi)始做烘焙的時(shí)候可能把握不準烘烤時(shí)間，一直待在烤箱旁邊焦急地想知道點(diǎn)心的烘烤狀態(tài)所以一會(huì )就要打開(kāi)烤箱。如果烘焙中的每種原料比例控制不好，*出來(lái)的成品可能親媽都不想認特別是類(lèi)似于香草精、泡打粉塔塔粉之類(lèi)的輔助材料，一般需要的份量比較少在稱(chēng)量的時(shí)候一定要精準。但有些烘焙對溫度非常敏感，頻繁開(kāi)烤箱，會(huì )因為溫度驟變，從而導致烘焙產(chǎn)品結構變化甚至會(huì )影響產(chǎn)品的成型。而且頻繁開(kāi)烤箱還有可能燙到手。

南京面包西點(diǎn)烘焙培訓班

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