食品檢驗員是指主要從事食品、乳品、熱帶作物初制品、飲料、食品添加劑和食品包裝材料的成品、半成品及原輔料檢驗的人員。食品檢驗工作已經(jīng)納入食品生產(chǎn)許可范疇,按照各級食品安全監管要求,食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具有與食品生產(chǎn)加工相適應的檢驗人員,且必須具備相關(guān)產(chǎn)品的檢驗能力同時(shí)取得從事食品檢驗的資質(zhì),《食品檢驗員》證書(shū)也是SC食品生產(chǎn)許可證年審換證的必要資質(zhì)。

培訓對象

企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)單位、質(zhì)量監督、食品衛生檢驗及有關(guān)科研、管理的管理人員、技術(shù)人員和檢驗人員;單位中從事從事農副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、糧油及制品、餐飲、糕點(diǎn)糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類(lèi)及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設備的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)崗位,用抽樣檢查方式對各類(lèi)食品的成分、添加劑、農殘、獸殘及衛生、毒性、微生物等指標進(jìn)行測試檢驗的人員;各類(lèi)食品、化學(xué)專(zhuān)業(yè)院校的在校學(xué)生。

培訓內容

按照標準大綱制定的要求對食品檢驗初級、中級、高級技術(shù)人員必須掌握的基礎知識和專(zhuān)業(yè)知識,檢驗技術(shù)及檢驗操作技能,食品行業(yè)的基本的法律法規等主要內容包括:食品檢驗的感官檢驗技術(shù)、食品檢驗的化學(xué)基礎 、實(shí)際操作技能培訓.食品專(zhuān)業(yè)分析與檢驗技術(shù)、化學(xué)分析與檢驗技術(shù)、儀器分析與檢驗技術(shù)、食品檢驗的微生物檢驗技術(shù) 、誤差分析與數據處理、食品檢驗概述。

培訓目的

通過(guò)學(xué)習使學(xué)員檢驗水平能達到職業(yè)技能鑒定大綱要求,掌握基本的理論和專(zhuān)業(yè)知識,按著(zhù)勞動(dòng)和社會(huì )部規定的食品檢驗初級、中級、高級要求,取得相應級別的職業(yè)技能證書(shū),并能持證獨立上崗操作。

職業(yè)技能鑒定申報條件:(根據申報學(xué)員的學(xué)歷和工作年限確認申報等級)

報考條件

(1)從事食品檢驗相關(guān)工作一年以上

(2)食品加工檢測專(zhuān)業(yè)人才

(3)累計從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)[食品檢驗、檢測、化驗、監測和分析等]工作1年(含)以上。

學(xué)習方式

函授自學(xué)和線(xiàn)上學(xué)習方式。在遵照相關(guān)的職業(yè)標準和有關(guān)規定對培訓的要求范圍內,為減輕企業(yè)負擔和不影響企業(yè)人員的工作,培訓采取前期郵寄教材和復習材料,由學(xué)員自修,由中心老師通過(guò)網(wǎng)絡(luò )、郵件形式輔導。

證書(shū)頒發(fā)

經(jīng)培訓考核通過(guò)的學(xué)員,將獲得統一編號登記管理的食品檢驗員專(zhuān)業(yè)技能證書(shū),用人單位可憑此證書(shū)對持證人員進(jìn)行評價(jià)和聘用并作為上崗資格和食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)招投標時(shí)的重要證明,證書(shū)通用且長(cháng)期有效,證書(shū)信息可在發(fā)證機構官網(wǎng)查詢(xún)。

報名流程

參加食品檢驗員的學(xué)員關(guān)注公眾號填好報名回執表,填好個(gè)人信息點(diǎn)提交就可以,并請準備好(2寸藍底)登記照片兩張、身份證、學(xué)歷證復印件各一份。