藥膳養生師證可以去餐飲當藥膳廚師、藥膳廚師、藥膳營(yíng)養咨詢(xún)師,任職針對藥膳這方面的工作。

就業(yè)前景

1、餐飲服務(wù)管理行業(yè)的藥膳廚師、藥膳廚師、藥膳營(yíng)養咨詢(xún)師等;

2、醫院、社區健身中心或保健等,負責病人的藥膳營(yíng)養問(wèn)題的咨詢(xún)工作,列出藥膳保健計劃,并監督藥膳飲食變化的有效性;

3、在專(zhuān)業(yè)咨詢(xún)工作,為個(gè)人、、商務(wù)組織提供有關(guān)藥膳營(yíng)養、食療等方面的藥膳建議;

4、為食品和制藥公司、市場(chǎng)協(xié)會(huì )和餐飲服務(wù)供應商服務(wù)。藥膳營(yíng)養師們協(xié)助企業(yè)領(lǐng)導進(jìn)行研究,對管理和市場(chǎng)提出專(zhuān)業(yè)性意見(jiàn),促使企業(yè)生產(chǎn)出更好的藥膳養生食品投放市場(chǎng);

5、從事藥膳營(yíng)養交流、培訓以及出國從業(yè)等方面的工作。

知識技能

(1) 學(xué)習中醫基礎理論(陰陽(yáng)五行、臟象學(xué)說(shuō)、氣血津液、病因病機、臟腑辨證等)

(2) 學(xué)習藥膳學(xué)的基本知識(藥膳學(xué)的基本理論、體質(zhì)施膳、四季施膳、中藥學(xué)基礎、食物學(xué)基礎、營(yíng)養學(xué)基礎等)

(3) 經(jīng)典藥膳食譜

(4) 疾病養生學(xué)

(5) 現代營(yíng)養學(xué)