關(guān)于中式面點(diǎn)師是否難考,中式面點(diǎn)師理論知識學(xué)習相關(guān)問(wèn)題,小編認為

中式面點(diǎn)師是否難考,相信大多數考生在報考中式面點(diǎn)師證時(shí)選擇初、中、高三級會(huì )多些,因為難度及工作經(jīng)驗的要求,技師、高級技師可能考的少一些,*級考試相對高級會(huì )簡(jiǎn)單點(diǎn),如果考了初,中級再想考高級的話(huà),只要符合及具備報考條件,就可以試試。

一般考試分理論和實(shí)踐,理論知識考試采用閉卷筆試方式,技能操作考核采用現場(chǎng)實(shí)際操作方式進(jìn)行。理論知識考試和技能操作考核皆實(shí)行百分制,兩門(mén)皆達60分以上者為合格。高級證書(shū)難度還是有的,但只要認真學(xué)習理論知識,實(shí)踐技能如果基礎差的考生可以報考一個(gè)培訓班,一般通過(guò)一段時(shí)期的強化訓練,考高級還是容易的,要相信努力了就會(huì )有所收獲。

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中式面點(diǎn)師參考用書(shū)(高級技師)

(1)《中式面點(diǎn)師(技師、高級技師)》(職業(yè)技能鑒定指導),作者:勞動(dòng)和社會(huì )部教材辦公室,勞動(dòng)和社會(huì )出版社,書(shū)號:ISBN7-5045-3585-4/ts.232 ,出版時(shí)間:2001年4月。

(2)《中式面點(diǎn)師(技師、高級技師)》(培訓教程),作者:勞動(dòng)和社會(huì )部教材辦公室,勞動(dòng)和社會(huì )出版社,書(shū)號:ISBN7-5045-3015-8/ts.166,出版時(shí)間:2001年4月。

(3)《營(yíng)養配餐員基礎知識》(版),作者:勞動(dòng)和社會(huì )部教材辦公室,勞動(dòng)和社會(huì )出版社,書(shū)號:ISBN:7-5045-395/ts.298,出版時(shí)間:2003年4月。