凱里2022夏季咖啡培訓課程-課程優(yōu)惠中


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貴陽(yáng)校區: 貴州省貴陽(yáng)市南明區花果園F區2棟1單元19層01號
杭州校區:杭州蕭山區寧圍街道市心北路29號萬(wàn)和國際7幢17樓

非要迎難而上,喝懂咖啡,必須喝得足夠多。魏凌鵬說(shuō),可以從有產(chǎn)區特色的幾款咖啡開(kāi)始,先喝一段埃塞俄比亞豆,喝一段哥倫比亞豆,巴西、印尼、中美洲的危地馬拉或者巴拿馬的也行,持續喝一段時(shí)間就有味道記憶了。連專(zhuān)業(yè)人士都要有這個(gè)過(guò)程。袁惠國說(shuō):"我在學(xué)習藍山咖啡的時(shí)候,日本人教我們說(shuō),它是清淡的、口感干凈的,略帶柔和的酸味,圓潤的金黃色液體。其他幾個(gè)關(guān)鍵詞我都喝到了,就是‘圓潤’這個(gè)詞,我一直喝不出來(lái)。我喝了兩三個(gè)月,中間停了一段,后來(lái)再喝,就一下子感受到‘圓潤’了。日本顧問(wèn)說(shuō),我因為喝得多嘴巴叼了,喝其他咖啡又有了對比,就感受到了。"