食品安全管理員證在哪里?報考要求是什么?

食品生產(chǎn)全鏈條各個(gè)環(huán)節的詳細記錄是產(chǎn)品可追溯的重要條件。企業(yè)應當建立記錄制度,詳細記錄食品生產(chǎn)中的采購、加工、儲存、檢驗、銷(xiāo)售等環(huán)節。記錄應完整、真實(shí),以確保產(chǎn)品從原材料采購到產(chǎn)品銷(xiāo)售的所有環(huán)節都能得到有效追溯。

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應當建立食品安全自查制度,定期對食品安全狀況進(jìn)行檢查和評價(jià)。生產(chǎn)條件發(fā)生變化,不再符合食品安全要求的,食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應當立即采取整改措施;因食品安全事故引發(fā)風(fēng)險隱患的,應當立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),并向所在地縣級人民食品安全監督管理報告。

民以食為天,食以安為先。食品安全與我們每個(gè)人息息相關(guān),社會(huì )高度關(guān)注。明確提出"實(shí)施食品安全戰略,讓人民吃得放心"。加強食品安全管理,很重要的一點(diǎn)就是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)要落實(shí)主體責任,從源頭上為消費者提供合格、安全、放心的產(chǎn)品。這也是一個(gè)食品企業(yè)應有的道德水準。

食品安全管理員是指食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位中從事食品安全管理的從業(yè)人員。

根據規定,食品安全管理員應取得省食品安全管理員考試合格證書(shū),食品安全管理員分為高、中、初級。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應當組織其食品安全管理員參加全省食品安全管理員統一考核,并取得合格證書(shū)。