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1.合肥揚州炒飯培訓學(xué)校哪里找? 求專(zhuān)業(yè)學(xué)校學(xué)正宗揚州炒飯技術(shù)！

合肥揚州炒飯培訓學(xué)校 合肥成達培訓學(xué)校課程名稱(chēng)：揚州炒飯培訓班學(xué)習時(shí)間： 3—5天 （包教會(huì )，學(xué)會(huì )為止）學(xué)習費用：學(xué)費加原料費800元（包食宿）又名揚州蛋炒飯，原流傳于民間，相傳源自隋朝越國公楊素愛(ài)吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都（今揚州）時(shí)，隨之也將蛋炒飯傳入揚州，后經(jīng)歷代廚壇高手逐步創(chuàng )新，柔合進(jìn)淮揚菜肴的“選料嚴謹，制作精細，加工講究，注重配色，原汁原味”的特色，終于發(fā)展成為淮揚風(fēng)味有名的主食之一。歐美、日本、香港等地的揚州風(fēng)味菜館，也紛紛掛牌售此美食，頗受歡迎。 　　揚州的蛋炒飯，風(fēng)味各異，品種繁多，有“清蛋炒飯”、“金裹銀蛋炒飯”、“月牙蛋炒飯”、“蝦仁蛋炒飯”、“火腿蛋炒飯”、“三鮮蛋炒飯”、“什錦蛋炒飯”等等。 　　揚州蛋炒飯，從其選料上看，主料是用上等白秈米或用新的白粳米代替；煮之前需用水淘洗衣機等干凈，略浸后下鍋煮至熟透，無(wú)硬心，粒粒松散，松硬有度為宜。炒飯時(shí)要防止焦糊。烹調時(shí)，將輔料炒成帶鹵汁的澆頭，鹵汁中加些醬油稱(chēng)之為（牙色炒），不加醬油稱(chēng)之為（白炒），盛裝上席又用名瓷，有道是“美食又美器”。教授產(chǎn)品制作成本核算，店面設計，營(yíng)銷(xiāo)策劃。學(xué)員親手操作、學(xué)會(huì )為止、老師上門(mén)指導開(kāi)店。 合肥成達培訓學(xué)校優(yōu)惠措施：1）、來(lái)校參觀(guān)的學(xué)員，當天報名送工作服一套，報銷(xiāo)合肥火車(chē)站、汽車(chē)站至學(xué)校的打的費。2）、兩人同時(shí)學(xué)一個(gè)班，另外一人只需交原料費，包教包會(huì )。全天實(shí)踐操作，讓學(xué)員學(xué)到實(shí)實(shí)在在的技術(shù)。3）、加學(xué)其它項目， 享受30%優(yōu)惠 

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