中式面點(diǎn)師*證考試是指針對報考中式面點(diǎn)師人員的一種測試。中式面點(diǎn)師分為初級(五級)、中級(四級)、高級(三級)需要到指定培訓機構報名參考,才能考取證書(shū)。

中式面點(diǎn)主要是包子、饅頭、餃子、油條、面包等;米類(lèi)及米粉制品,如八寶飯、湯圓、年糕、松糕等;豆類(lèi)及豆粉制品,如綠豆糕、豌豆黃等;雜糧和淀粉類(lèi)制品,如小窩頭、黃米炸糕、玉米煎餅、馬蹄糕等;其他原料制品,如荔芋角、薯茸餅、南瓜餅等。各種中式酥點(diǎn),種類(lèi)也是非常多的。

中式面點(diǎn)師資格證報名條件

初級(五級)

(1)經(jīng)本職業(yè)初級正規培訓達標準學(xué)時(shí)數,并取得畢(結)業(yè)證書(shū)[3]。

(2)在本職業(yè)連續見(jiàn)習工作2年以上。

(3)本職業(yè)學(xué)徒期滿(mǎn)。

中級(四級)

(1)取得本職業(yè)初級*證書(shū)后,連續從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)中級正規培訓達標準學(xué)時(shí)數,并取得畢(結)業(yè)證書(shū)[4]。

(2)取得本職業(yè)初級*證書(shū)后,連續從事本職業(yè)工作5年以上[5]。

(3)取得經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì )行政*審核認定的,以中級技能為培養目標的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)證書(shū)[6]。

高級(三級)

(1)取得本職業(yè)中級*證書(shū)后,連續從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)本職業(yè)高級正規培訓達標準學(xué)時(shí)數,并取得畢(結)業(yè)證書(shū)[7]。

(2)取得本職業(yè)中級*證書(shū)后,連續從事本職業(yè)工作7年以上。

(3)取得高級技工學(xué)?；蚪?jīng)勞動(dòng)和社會(huì )行政*審核認定的,以高級技能為培養目標的高等職業(yè)學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)證書(shū)[8]。

(4)取得本職業(yè)中級*證書(shū)的大專(zhuān)以上畢業(yè)生,連續從事本職業(yè)工作2年以上[9]。