南京烘焙咖啡培訓，南京咖啡師培訓是目前熱門(mén)行業(yè)之一，通過(guò)咖啡豆制作的過(guò)程，咖啡學(xué)習培訓的兩種方法，國際咖啡品鑒師，學(xué)咖啡拉花一般要多久，咖啡師的工作內容，咖啡制作的核心來(lái)看一下。

1.咖啡豆制作的過(guò)程

從實(shí)際的的制作過(guò)程中我們就可以清楚的看到咖啡豆的變色過(guò)程，從原來(lái)的含水高的青草色變化為米白色的，這個(gè)過(guò)程是咖啡豆水分蒸發(fā)的過(guò)程。經(jīng)過(guò)高溫烘焙脫去大部分的水份后，轉為略白的黃色。 隨著(zhù)溫度繼續上升，逐漸泛黃，當到達產(chǎn)生梅納反應的溫度時(shí)，表面明顯的變?yōu)楹稚?，并逐漸加深。 若持續的加溫，就會(huì )出現這個(gè)顏色。顏色就會(huì )越來(lái)越深，表面油黑。若持續加熱就會(huì )燃燒起來(lái)。

2.咖啡學(xué)習培訓的兩種方法

一種是職業(yè)培訓，職業(yè)要求相對較高。目前，*人力資源和社會(huì )保障部已為咖啡師頒發(fā)了相關(guān)職業(yè)證書(shū)。一些外國機構在國內也從事認證和測試，但大多沒(méi)有得到市場(chǎng)的認可。職業(yè)咖啡師：除了掌握純品咖啡、花式咖啡、咖啡拉花等熟練的咖啡制作技術(shù)外，還要對各種咖啡豆有詳細的了解和認識。學(xué)習咖啡烘焙技術(shù)。

南京烘焙咖啡培訓

3.國際咖啡品鑒師

Q Grader，是國際咖啡品鑒師。該課程是隸屬于CQI（咖啡品質(zhì)學(xué)會(huì )）的。Q Grader課程中所學(xué)習到的關(guān)于咖啡品鑒、評分、杯測表的使用等，基本上也都是目前最為重要且認可度*的標準。實(shí)用性是非常強的?？Х葞煼譃閮煞NQ Grader分為兩種：評判咖啡生豆質(zhì)量等級的人或者咖啡品質(zhì)鑒定師以及Q 課程基于加工和感官分析質(zhì)量的標準語(yǔ)言。

4.學(xué)咖啡拉花一般要多久

學(xué)咖啡拉花一般要多久？學(xué)咖啡拉花得話(huà)一般是短期內課程內容,大部分1個(gè)月上下就可以學(xué)會(huì )了?？Х壤ㄏ雽W(xué)精得話(huà)或是要根據長(cháng)時(shí)間的自身實(shí)踐活動(dòng)實(shí)際操作,約拉越嫻熟,當然也需要跟隨有工作經(jīng)驗的教師后邊學(xué)習培訓?？Х壤ú粌H是技術(shù)也是藝術(shù)，有經(jīng)驗的老師帶著(zhù)學(xué)，事半功倍。

5.咖啡師的工作內容

就是作為一名咖啡師或調酒師需要去做到的事，在工作中需要去落實(shí)的具體工作內容。吧臺工作者的工作內容不僅僅只是做出一杯，調制一杯雞尾酒，做出一杯奶茶，切出一果盤(pán)那么簡(jiǎn)單。這是一個(gè)十分繁雜的工作，我也只是列出了一些自已經(jīng)歷過(guò)和思考的內容，以供大家參考。我個(gè)人覺(jué)得咖啡師和調酒師應該知道更多

6.咖啡制作的核心

對于設備的使用，這是一位技術(shù)人員必備能力，但是有時(shí)候我們對個(gè)別設備的運用不一定是精準有效的，我之前在外面工作時(shí)，也會(huì )遇到這樣的問(wèn)題，有的設備在使用技巧上可能不只是一種，同時(shí)不同用法，對產(chǎn)品的影響也會(huì )不同。這其中的奧義，估計有的咖啡師和調酒師早已領(lǐng)會(huì )了。

小編分享南京咖啡師培訓，是一種博愛(ài)的心境，學(xué)會(huì )分享，就學(xué)會(huì )了生活。 分享咖啡豆制作的過(guò)程，咖啡學(xué)習培訓的兩種方法，國際咖啡品鑒師，學(xué)咖啡拉花一般要多久，咖啡師的工作內容，咖啡制作的核心是一種思想的深度，深思的同時(shí)可以學(xué)到更多的專(zhuān)業(yè)知識，了解更多請關(guān)注我們！南京烘焙咖啡培訓

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