南京西點(diǎn)烘焙培，古今中外，凡是在南京西式小吃培訓有所造就、取得成功的人，其成功無(wú)不是經(jīng)過(guò)老面法日式芝麻紅薯包的做法，早餐餅的制作方法，西點(diǎn)培訓包住宿，黃金手撕面包培訓，女王芝士制作培訓，沒(méi)基礎也可以學(xué)習，翻糖蛋糕培訓這些換來(lái)的，就讓我們隨著(zhù)小編去了解下吧。

1.老面法日式芝麻紅薯包的做法

紅薯包錫紙，入200度30-40分鐘，烤至8分熟，取出去皮，切成1.5厘米見(jiàn)方的紅薯粒。黑芝麻炒香，放涼備用。前一天做好的老面從冰箱取出，略回溫，撕成小塊備。 除黃油、芝麻、紅薯粒之外的全部材料混合，揉面至擴展階段。加入捏成小塊的軟化黃油，揉至完全階段。此時(shí)再加入黑芝麻與紅薯粒，繼續揉面至材料混合均勻。此面團含水量較多，揉面完成時(shí)狀態(tài)并不很光滑平整，面團也較沒(méi)有粘性和彈力。這是正常的，并不是所有的面團都要揉到三光狀態(tài)。將面團移至盆中進(jìn)行一次發(fā)酵，溫度盡量控制在26度，濕度80%，時(shí)間為2小時(shí)

2.早餐餅的制作方法

一杯面粉半杯牛奶，最快捷的早餐餅，比包子簡(jiǎn)單，比油條健康，老人孩子補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且低脂肪，好吃營(yíng)養更健康。 杯饅頭自發(fā)粉加上大半杯溫牛奶，大約在30度左右，和成面團，揉至光滑，可以直接造型，我做的是發(fā)面餅，直接造型擔心長(cháng)胖不好看，所以提前餳發(fā)30分鐘，然后造型，口感一點(diǎn)不差，如果做饅頭就不需要這樣處理了。

南京西點(diǎn)烘焙培

3.西點(diǎn)培訓包住宿

延續以往的宗旨，我們對配方會(huì )深度解析配方結構，使學(xué)員明白配方設計原理，在面對實(shí)踐問(wèn)題時(shí)不迷惘，敢動(dòng)手調整，也知道學(xué)習及努力方向。在先進(jìn)的生產(chǎn)線(xiàn)上，學(xué)員們全程參與實(shí)踐環(huán)節產(chǎn)品制作生產(chǎn)管理、設備使用調試等，現場(chǎng)執行的的制度可到自己工廠(chǎng)部分直接復制，調整方向清晰。含住宿午餐服裝資料、培訓、原料費、外訓門(mén)票。

4.黃金手撕面包培訓

搓捏多次，繼續把面搭配合理的揉搓成為長(cháng)一些條狀，搓捏時(shí)候預先在中部搓動(dòng)，雙手左右搓動(dòng)時(shí)候慢慢面向旁邊搓動(dòng)。黃金手撕面包培訓在抹了食用植物油的烤盤(pán)里面把長(cháng)一些條狀卷之成為蝸牛形貌，收尾時(shí)候需要讓后尾后面的內收繼續捏得可以稱(chēng)之為緊實(shí)，且不要令之使之延伸開(kāi)來(lái)。

5.女王芝士制作培訓

女王芝士柔軟綿密的口感，個(gè)頭卻比女王芝士小巧可愛(ài)，包裝在小小的盒子里，等著(zhù)你去解開(kāi)這充滿(mǎn)芝士滋味的驚喜。重芝士與輕芝士在舌尖纏綿，最妙的是那一股奶香，回味時(shí)格外的香濃，春天就該吃芝士蛋糕，舌尖好像被風(fēng)暖暖的拂過(guò)，留下芝士的滋味久久不散。

6.沒(méi)基礎也可以學(xué)習

初入職場(chǎng)的小白。如果你是一個(gè)初入職場(chǎng)的小白，對當下的工作與你的人生規劃不相符合，在工作中總是不盡人意，總是想著(zhù)擁有一份自由的職業(yè)，想要無(wú)拘束的人生，此時(shí)你就可以考慮一下糕點(diǎn)行業(yè)了，你可以將頭腦中天馬行空的想象在面點(diǎn)上變成現實(shí)，或者拍照照片記錄每天和甜點(diǎn)相處的甜蜜生活，舒適自由，怎能不令人向往。

7.翻糖蛋糕培訓

翻糖蛋糕是一種性能指標十分強的蛋糕，對比于奶油蛋糕而言它有著(zhù)較強的延展性，因此你常常會(huì )見(jiàn)到雙層的翻糖蛋糕全是那麼的精致、好看可以說(shuō)你可以想像出去的，在翻糖蛋糕上面可以開(kāi)展。翻糖蛋糕是始于法國的的的當代雕塑蛋糕，產(chǎn)品造型設計精美氣體

這些老面法日式芝麻紅薯包的做法，早餐餅的制作方法，西點(diǎn)培訓包住宿，黃金手撕面包培訓，女王芝士制作培訓，沒(méi)基礎也可以學(xué)習，翻糖蛋糕培訓都是小編整理的內容，我們需要考慮的事情有很多，前途、夢(mèng)想，當然最簡(jiǎn)單的就是生活。南京西點(diǎn)烘焙培

尊重原創(chuàng )文章，轉載請注明出處與鏈接：http://www.agomla.com/news_show_3746718/，違者必究！