食品安全管理員的職責是:

1、配合市場(chǎng)監督管理*對本單位食品安全進(jìn)行監督檢查,并如實(shí)提供有關(guān)情況;

2、定期協(xié)助組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規和食品安全知識培訓;

3、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度,并對執行情況進(jìn)行督促檢查;

4、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的食品安全狀況并記錄,對檢查中發(fā)現的不符合要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見(jiàn);

5、對食品安全檢驗工作進(jìn)行管理;

6、對本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康管理,實(shí)施健康檢查,督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調離相關(guān)崗位;

7、建立健全食品安全管理檔案,保存各種檢查記錄;

8、協(xié)助所在單位定期向市場(chǎng)監督管理*上交本單位的食品安全綜合自查報告,食品安全綜合自查報告樣式由市場(chǎng)監督管理*另行制定;

9、與保證食品安全有關(guān)的其他管理工作。