小吃攤做什么好賣(mài)

烘培類(lèi)美食、鹵菜、燒烤、餅等各種食物,都是比較好賣(mài)的。這里分享兩種烘焙類(lèi)美食的做法:

一:牛軋糖

做法:

1、先將熟花生在烤箱內中火烘烤一下,放涼,有利于激發(fā)花生的香氣。

2、在不粘鍋內放入無(wú)鹽黃油,小火加熱至融化。加入棉花糖,棉花糖要選用白色小塊的品種,或者將大塊棉花糖切碎放入,這樣可以節省融化的時(shí)間。

3、關(guān)火,加入奶粉,翻拌,加入花生,繼續翻拌均勻。

4、倒入不粘烤盤(pán),整形,冷卻后切成塊。

5、用糖紙包裝起來(lái),再封裝成小袋或裝瓶,這樣就可以方便出售啦。

二:餅干

做法:

1、黃油軟化,加入糖分攪拌均勻。

2、將全蛋液分三次加入,每次加入都要攪拌均勻。

3、分次篩入低筋面粉,用刮刀邊壓邊拌至無(wú)顆粒狀態(tài)。(不能過(guò)度攪拌,防起筋)

4、加入,繼續翻拌均勻。

5、將面團放入專(zhuān)用模具,放入冰箱冷凍一小時(shí)后切片。

6、放在烤盤(pán)上(中間留有空間防餅干烘烤時(shí)膨脹)?？鞠漕A熱,170度上下火烤15分鐘左右,觀(guān)察餅干表面微微金黃就可以出爐了。

晾涼后包裝起來(lái)就可以了。

小吃培訓班哪里比較好

小吃深受消費者喜愛(ài),想開(kāi)家店,可以到煌旗學(xué),學(xué)到有用的東西,并且開(kāi)業(yè)。小吃是一個(gè)投資不大的項目,所以也引來(lái)了創(chuàng )業(yè)者選擇。設備材料當地市場(chǎng)可以購買(mǎi)到,不管你在哪里經(jīng)營(yíng)可以做出不錯的產(chǎn)品!

煌旗小吃培訓,有開(kāi)店流程講解、店面選址 人員配比 物資采購 后期經(jīng)營(yíng)管理等。

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