兩者沒(méi)有說(shuō)哪個(gè)*好,適合自己的就*好了,那么膳食營(yíng)養師與公共營(yíng)養師有什么區別呢,下面小編來(lái)為大家來(lái)講解一下吧

膳食營(yíng)養師與公共營(yíng)養師有何區別

1、培訓對象

膳食營(yíng)養師:是需要有相關(guān)醫學(xué)、護理學(xué)、公共衛生等醫學(xué)相關(guān)背景,從事醫療、預防、慢性病亞健康等營(yíng)養指導相關(guān)工作。主要研究疾病、亞健康狀態(tài)下的膳食,是臨床治療中不可缺少的組成成分。
公共營(yíng)養師:無(wú)需醫學(xué)背景,從事和餐飲、烹飪,廚師、食品、保健品,營(yíng)養品,美容機構等相關(guān)工作。公共營(yíng)養師是面對大眾的,可就職在學(xué)校、工廠(chǎng)等地方。公共營(yíng)養師主要研究公眾營(yíng)養醫學(xué),百姓的普通膳食,主要掌握健康人群營(yíng)養配餐。

2、學(xué)習內容

膳食營(yíng)養師: 在原有的醫學(xué)基礎上,學(xué)習臨床營(yíng)養治療預防康復方面的知識
(1)營(yíng)養與各種疾病之間的關(guān)系;營(yíng)養與代謝性疾病關(guān)系;
(2)臨床營(yíng)養篩查及營(yíng)養狀況評價(jià)、 病人和亞健康人群的基本膳食;
(3)腸內、腸外營(yíng)養治療 ;
(4)常見(jiàn)疾病的營(yíng)養治療,營(yíng)養與血糖控制;
公共營(yíng)養師: 從頭學(xué)習醫學(xué)基礎,主要學(xué)習健康人群的營(yíng)養膳食和營(yíng)養配餐。
(1)醫學(xué)基礎和營(yíng)養學(xué)基礎課程(食品微生物學(xué);食品衛生學(xué))
(2)烹飪學(xué)基礎、營(yíng)養配餐等

3、學(xué)習目標

膳食營(yíng)養師:專(zhuān)業(yè)性比較強,主要對亞健康和急、慢性病人群治療。
(1)掌握急、慢性病和亞健康人群進(jìn)行營(yíng)養狀況及膳食營(yíng)養進(jìn)行評價(jià)、分析、管理和指導
(2)能準確詢(xún)問(wèn)、書(shū)寫(xiě)慢性病和亞健康相關(guān)的營(yíng)養病史,進(jìn)行營(yíng)養相關(guān)的體格檢查,營(yíng)養評價(jià)各種化驗檢查、檢查,掌握急、慢性病營(yíng)養狀況的診斷和處理, 急、慢性病和亞健康人群進(jìn)行營(yíng)養支持的適應癥。
(3)熟悉各種營(yíng)養制劑的種類(lèi)及特點(diǎn),腸內外營(yíng)養與常見(jiàn)并發(fā)癥處理
(4)熟悉臨床營(yíng)養科標準工作流程及本科室關(guān)于營(yíng)養的工作流程
公共營(yíng)養師:
(1) 能夠對健康人群營(yíng)養膳食指導;
(2)掌握各種營(yíng)養素的功能和人體對各種營(yíng)養素的需求量
(3)了解常見(jiàn)食物的營(yíng)養成分

4、就業(yè)領(lǐng)域工作內容

膳食營(yíng)養師:

(1)主要針對在醫院、社區醫療機構、衛生防疫*,從事醫療、預防、慢性病、亞健康配合疾病救治和慢性病康復。
(2)對急、慢性病和亞健康人群進(jìn)行營(yíng)養狀況進(jìn)行評價(jià)、膳食營(yíng)養管理和指導
公共營(yíng)養師
(1)食品加工流通企業(yè)管理和咨詢(xún)指導,
(2)各類(lèi)餐飲業(yè)、公共食堂從事膳食營(yíng)養配餐、管理
(3)健康人群和疾病人群營(yíng)養咨詢(xún)等方面的宏觀(guān)營(yíng)養咨詢(xún)和指導工作。
(4)保健品、營(yíng)養品企業(yè)管理、咨詢(xún)和銷(xiāo)售工作;
(5)養生館、美容機構管理和咨詢(xún)和指導工作;
(6)廚師以及從事私人營(yíng)養顧問(wèn)等工作