零食培訓哪個(gè)好？零食培訓哪里好？專(zhuān)注培訓，多年經(jīng)驗，實(shí)踐教學(xué)，核心配方，數百種技術(shù)詳細了解南京特色脆炸雞腿

1.如何做脆皮炸雞腿

1、食材：雞腿500g、蔥姜蒜10g、生抽10g、鹽5g、雞精5g、料酒10g、十三香5g、面包糠10g、雞蛋液30g、油10g、干辣椒10g、花椒5g、淀粉10g。2、把買(mǎi)來(lái)的雞腿洗干凈，放在碗里備用。3.把很多竹簽放在一起，用力扎雞腿，方便美味。4.扎好后，加入洋蔥、姜、蒜、料酒和生醬油。5.加入適量的鹽、味精、五香粉和十三香。6.加入少量胡椒粉和干胡椒粉，攪拌均勻，腌制半小時(shí)。7.用淀粉包裹雞腿，然后用蛋液包裹，*用面包屑包裹。8.鍋里放油，加熱油，雞腿炒至金黃酥脆。

2.脆炸雞腿怎么辦？

酥脆炸雞腿 材料 雞腿·300 克 雞蛋·1 個(gè) 淀粉·適量調料 食用油·500 克(實(shí)際消耗50 克) 醬油·2 小勺 料酒·1 小勺 胡椒·1 小勺 精鹽·1 小勺 白糖·1做法 /2大勺1.雞腿洗凈后，用醬油、料酒、胡椒粉、白糖腌制20分鐘，然后用蛋清拌勻，蘸淀粉； 2.加熱食用油，將腌雞腿炸至金黃色。特點(diǎn)：金黃色，口感酥脆。脆辣雞腿 很多人喜歡吃KFC，M辣雞翅，雞腿對孩子特別有誘惑力，包括偶爾。今天讓你做一個(gè)脆辣雞腿，讓你的桌子更豐富。所需材料： 超辣腌料 15克 超炸粉 60克 雞腿 500克 水（冰水或冷水） 50克 腌制比例：材料：水：肉 =3：10：100 非常專(zhuān)業(yè)，以下開(kāi)始正式完成。*步： 洗腿（當然是雞腿），準備腌料、粉末和冰水（不要是熱水，不要燒雞肉） 第二步： 按比例混合腌料和水，雞腿進(jìn)入腌料，為了味道更好，跪在這里求你把腌制好的雞腿放進(jìn)冰箱冷藏室，靜靜地腌制12-24小時(shí)。第三步： 用水和油炸粉按比例混合成漿。將腌制好的腿放入漿中，排出多余的漿液，直到?jīng)]有大量的漿液滴落（不要排出太干凈，否則不好看，也不好吃） 第四步： 取油炸粉，用干粉蘸上雞腿，用手按壓，確保全部沾上粉末，然后搖到多余的粉末 第五步： 是時(shí)候下油了170-180炸十分鐘左右。時(shí)間要根據自己的情況來(lái)掌握 肯德基（KFC）炸雞腿翅練習 肯德基酥脆炸雞制作方法

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