食品安全管理員,是指經(jīng)符合要求的培訓考核機構統一培訓考核合格,在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位從事食品安全管理工作的人員。如何保證食品安全已提升到新世紀社會(huì )性、國際性的重大課題,越來(lái)越受到*和人們的重視。因此*很需要食品安全管理員來(lái)負責管理食品安全。

食品安全管理員證一定要去考嗎?

是的。根據《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》第九條:餐飲服務(wù)提供者應當建立健全食品安全管理制度,配備專(zhuān)職或者副業(yè)做食品安全管理人員。

《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》第十條:食品安全管理人員基本要求:

1、身體健康并持有有效健康證明;

2、具備2年以上餐飲服務(wù)食品安全工作經(jīng)歷;

3、持有有效培訓合格證明(也就是相關(guān)證書(shū));

4、食品藥品監督管理*規定的其他條件

需要經(jīng)合法的培訓機構培訓的人員,可以參加餐飲服務(wù)食品安全管理員考核?？己顺煽?jì)合格者,頒發(fā)由食品藥品監督管理局統一印制的《餐飲服務(wù)食品安全管理員培訓證書(shū)》。

食品安全管理員證需不需要年審?

需要年審哦,應有證書(shū)各地方規定不一。有的地方有效期一年,有的地方有效期二年,有的則是3年。沒(méi)有終身有效。

食品安全管理員的工作職責

1、配合市場(chǎng)監督管理*對本單位食品安全進(jìn)行監督檢查,并如實(shí)提供有關(guān)情況;

2、定期協(xié)助組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規和食品安全知識培訓;

3、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度,并對執行情況進(jìn)行督促檢查;

4、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的食品安全狀況并記錄,對檢查中發(fā)現的不符合要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見(jiàn);

5、對食品安全檢驗工作進(jìn)行管理;

6、對本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康管理,實(shí)施健康檢查,督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調離相關(guān)崗位;

7、建立健全食品安全管理檔案,保存各種檢查記錄;

8、協(xié)助所在單位定期向市場(chǎng)監督管理*上交本單位的食品安全綜合自查報告,食品安全綜合自查報告樣式由市場(chǎng)監督管理*另行制定;

9、與保證食品安全有關(guān)的其他管理工作。