干鍋,成都干鍋培訓,川菜的制作方法之一,起源于川渝之地,干鍋菜湯汁較少、由脂較多、香味濃郁,有濃厚的四川地方風(fēng)味,川菜館中非常暢銷(xiāo)的系列菜肴口味麻辣鮮香。成都干鍋培訓起源于川渝之地,是川菜館中非常暢銷(xiāo)的系列菜肴,干鍋菜湯汁較少、油脂較多、香味濃郁,有濃厚的四川地方風(fēng)味,味型一般有酸辣味,泡椒味,麻辣味,孜然味,魚(yú)香味等。與火鍋、湯鍋相比,干鍋湯少,味更足,成都干鍋培訓這樣的菜肴一般作為菜品直接上桌食用。

四川麻辣干鍋技術(shù)培訓學(xué)校,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?干鍋到底怎么做好吃呢?我們?yōu)槟阃扑]成都蜀媽干鍋培訓學(xué)校。經(jīng)過(guò)短時(shí)間的專(zhuān)業(yè)培訓后,學(xué)員完全可以根據自己掌握的技術(shù)和秘 方,支撐一個(gè)大型干鍋店,同時(shí)有能力開(kāi)發(fā)新的干鍋品種,從而贏(yíng)得市場(chǎng)競爭。成都蜀媽干鍋技術(shù)培訓學(xué)校一對一傳授成都的經(jīng)典干鍋,全程由學(xué)生親自動(dòng)手完成,做出的干鍋特色經(jīng)典,香辣適口,滿(mǎn)店生香。具有一鍋兩吃一鍋多吃的特點(diǎn),涵蓋了醬、鹵、汁所有制作工藝。 

 干鍋技術(shù)培訓:

1、香料和原材料的選擇和應用以及比例搭配。

2、磁粑醬制做和保存方法。

3、糖色炒制和保存方法。

4、蔬菜的加工處理方法。

5、肉質(zhì)品的加工處理方法。

6、調料、油料、香料、佐料的配制秘 方和制作技巧。

7、干鍋主料的鹵制,底料的炒制,老油的熬制核心技術(shù)。

8、干鍋醬制作及保管技術(shù)。

特色干鍋技術(shù)培訓班哪里好?成都蜀媽特色干鍋技術(shù)培訓基地,歡迎各位創(chuàng )業(yè)者實(shí)地考察,品嘗、參觀(guān),覺(jué)得心里踏實(shí)后才學(xué)習,由專(zhuān)業(yè)*的師傅現場(chǎng)操作培訓,從陌生到熟煉,都是由師傅手把手教完整個(gè)操作流程,然后再反復的實(shí)踐操作,達到自己獨立操作,做出的干鍋口味和師傅一樣,才算是完全掌握了技術(shù)。即使沒(méi)有任何餐飲基礎也能確保學(xué)會(huì )學(xué)精,我們還提供技術(shù)改良品種更新,如果您在經(jīng)營(yíng)中遇到任何的問(wèn)題,我們都會(huì )免 費提供解決方案。

特色干鍋技術(shù)培訓班哪里好?蜀媽作為*其中一家具有特色餐飲小吃的培訓機構,過(guò)硬的技術(shù)以及正宗的味道是大大的優(yōu)勢。不管是干鍋雞雜、干鍋羊雜、干鍋排骨、干鍋兔、干鍋蝦還是干鍋雞,都是小菜一碟。蜀媽培訓的干鍋色澤紅亮,肉質(zhì)嫩,香辣爽口,香氣誘人,一直廣受學(xué)員好評。與普通培訓機構不同的是,蜀媽真正做到了總廚一對一培訓,所有配方、流程、技術(shù)毫無(wú)保留傳授給學(xué)員。一次性收費,中途不收任何費用,先嘗后學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,學(xué)會(huì )為止。

蜀媽飲培訓-*餐飲培訓總部--

限時(shí)活動(dòng):學(xué)一送一,無(wú)隱形費用,食材全包

*定點(diǎn)培訓機構,*免 費咨詢(xún)熱線(xiàn):18080086013,留下電話(huà)即可獲取學(xué)習項目資料哦!