"串串香"名字的由來(lái)是因為這是一種以竹簽串上各種菜,將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著(zhù)吃的小吃。*初的四川串串香,鍋底和菜都很簡(jiǎn)單,發(fā)展到現在幾乎是無(wú)所不涮。以竹簽串豆干、兔腰,在鹵鍋中燙熟,蘸上麻辣調料,"好吃嘴"們邊走邊吃,逍遙自在。風(fēng)味濃郁、菜品豐富、服務(wù)優(yōu)質(zhì),價(jià)廉消費而深受大眾青睞,食客絡(luò )繹不絕。熱氣騰騰的一鍋紅湯以及那一大把的竹簽把葷的、素的往竹簽上一穿,就構成了成都特別的一景,也穿出了如今火熱了十幾年也沒(méi)冷下來(lái)的串串香。海帶、土豆、肉片、花菜、萵筍、毛肚、香腸、魷魚(yú)、冬瓜、黃臘丁、貢菜、海白菜、魔芋、黃花、藕、空心菜、排骨等等無(wú)論葷素,一串五毛一塊的,朋友家人三三兩兩圍著(zhù)小桌,各拿一大把自己愛(ài)吃的串串煮進(jìn)鍋里。

串串培訓流程:

1、油料的選購,香料的識別,配方與比列的搭配。

2、底料的炒制方法。

3、湯料熬制的技術(shù)。

4、湯料調制與兌鍋的技術(shù)以及保存方法。

5、菜品的加工,刀工以及穿串的技術(shù)。

6、各種味碟的制作。(如油碟和干碟的制作)

7、原材料及設備的采購指導。

8、開(kāi)店建議及指導

成都串串香技術(shù)培訓一般多少學(xué)費,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?串串香,作為深受大家喜愛(ài)的特色美食,開(kāi)串串香店自然是一個(gè)非常不錯的投資出路。對于串串香項目相比加盟,更好的選擇是自己學(xué)習掌握核心技術(shù),既可以節約加盟費,還不用為廚師的突然離開(kāi)而焦頭爛額。選擇成都蜀媽的串串香培訓中心,每個(gè)菜品都是鮮香宜人,香入鼻腔,鮮至肺腑、百吃不厭,越吃越想吃!

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蜀媽飲培訓-*餐飲培訓總部--

限時(shí)活動(dòng):學(xué)一送一,無(wú)隱形費用,食材全包

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