重慶沙坪壩有沒(méi)有腸粉培訓機構，最近看了一下關(guān)于重慶腸粉培訓 。通過(guò)這些了解一下腸粉的米漿怎么做，學(xué)習腸粉大概多少錢(qián)，腸粉一般要蒸多久，腸粉熱量高嗎，做廣式腸粉的技巧，學(xué)腸粉是去培訓機構還是實(shí)體店 。

1.腸粉的米漿怎么做

做腸粉，對米糊的要求非常嚴格，比如大米的選擇，米糊中米粉和水的比例等。制作米糊的大米可以選擇老米或糯米。陳米是指儲存一年以上的大米。這種米的凝膠性很小，磨米糊蒸出來(lái)的腸粉嫩滑爽口，而糯米指的是新米。糯米做的米卷雖然口感不如陳米，但是糯米更香，淀粉含量也比陳米高。從健康的角度來(lái)看。

2.學(xué)習腸粉大概多少錢(qián)

培訓和學(xué)校學(xué)習是常見(jiàn)的方式。 現在到處都有培訓機構和碾米學(xué)校。 只要你交錢(qián)，老師就會(huì )提供技能指導，根據學(xué)習內容決定學(xué)習時(shí)長(cháng)。 也可以在一些加盟店學(xué)習，嘗試找正規直營(yíng)店比較多的品牌。 你可以尋找更多的比較。

3.腸粉一般要蒸多久

在做腸粉的時(shí)候，不同的人做出來(lái)的腸粉皮的厚度其實(shí)是不一樣的。一般如果薄的話(huà)，一到兩分鐘就夠了，但是如果厚的話(huà)，蒸腸粉可能需要更長(cháng)的時(shí)間。當然，用不同的工具蒸的時(shí)間是不一樣的。有的工具傳熱快的話(huà)就需要的時(shí)間段，傳熱慢的工具就需要的時(shí)間久一點(diǎn)。

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4.腸粉熱量高嗎

從介紹的數值來(lái)看，腸粉的熱量是正常的。因為100克大米含有116卡路里的熱量。所以 腸粉的熱量和米飯差不多。既不是低熱量食物，也不是高熱量食物。此外腸粉還含有豐富的維生素、淀粉、蛋白質(zhì)、微量元素等，這些成分對我們的身體有很好的滋補作用，還是可以適當吃一些的。

5.做廣式腸粉的技巧

做廣式米粉時(shí)要記住一個(gè)小技巧，不要只是把米粉放在混合物里，加入兩種米粉和玉米淀粉，使米粉更加透亮光滑。其次，舀到盤(pán)子上時(shí)要注意面糊的量。搖動(dòng)盤(pán)子，使其流動(dòng)均勻，這樣蒸出來(lái)的米粉會(huì )更薄一些。*，蘸醬里的魚(yú)露*不要，因為魚(yú)露可以增加鮮味。按照這種方法，米粉又嫩又滑，味道鮮美。

6.學(xué)腸粉是去培訓機構還是實(shí)體店

學(xué)腸粉是去培訓機構還是實(shí)體店，考慮到生意競爭，去店里學(xué)習，店主不一定全部教會(huì )你技術(shù)。而去培訓機構學(xué)習，則沒(méi)有這么多的考慮，培訓機構的老師會(huì )針對不同的人群，進(jìn)行教學(xué)，同時(shí)還有開(kāi)店指導等一系列的后續服務(wù)，是很不錯的一個(gè)選擇，在培訓機構進(jìn)行學(xué)習腸粉技術(shù)，我們不但能學(xué)習的精湛的技術(shù)，還能很好的去經(jīng)營(yíng)店鋪。

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