作為禮儀之邦，*自古以來(lái)就尊禮、重禮，而餐桌禮儀就是很好的體現。在*用餐，也是很有講究的，那么接下來(lái)就讓我們一起看看*的餐桌禮儀是什么。 ?

*的餐桌禮儀 ?

一、入座的禮儀。 ?

入座：跟很多人一起吃飯的時(shí)候，我們不能自己隨意入座，長(cháng)輩、貴賓先入上席，上席就是對著(zhù)門(mén)口的位置，待他們入座完畢我們再入座，入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入。入座后不要動(dòng)筷子，更不要弄出什么響聲來(lái)，也不要起身走動(dòng)。這是禮貌，更是一個(gè)人的修養，尊敬老者和宴客主人是美德。座位的順序是“尚左尊東”，越靠近主席的位置越尊，相同距離主客的左側位置尊于右側。 ?

二、進(jìn)餐的禮儀 ?

進(jìn)餐時(shí)，先請客人中長(cháng)者動(dòng)筷子。吃飯喝湯時(shí)不要出聲音，進(jìn)餐時(shí)不要打嗝，也不要出現其他聲音，更不要拿筷子敲打和用筷子指人。如果出現打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時(shí),就要說(shuō)一聲“不好意思”、“對不起”、“請原諒”之類(lèi)的話(huà)，以示歉意。如果要給客人或長(cháng)輩布菜，*用公筷。 ?

三、敬酒 ?

敬酒時(shí)，一定要注意敬酒的順序，一般情況下應以年齡大小、職位高低、賓主身份為序。碰杯的時(shí)候，應該讓自己的酒杯低于對方的酒杯，表示你對對方的尊敬。 ?

四、離席時(shí)的禮儀 ?

*離席時(shí)，要向宴請之人表示感謝，并等長(cháng)輩或貴賓離席后，其他賓客方可離席。 ?

*餐桌禮儀的注意事項 ?

一、點(diǎn)菜注意事項 ?

1、接待外地客人時(shí)首先要點(diǎn)當地的特色，比如到了西安要點(diǎn)羊肉泡饃、湖南的紅燒肉等;其次要點(diǎn)一道本店特色，這樣能夠體現出主人對客人的確很重視很細心，如果接到外賓的話(huà)，就要點(diǎn)一些*特色美食，如湯圓，炸春卷等，這些要比一些生猛海鮮更受客人的好評。 ?

2、在點(diǎn)菜之前一定要問(wèn)一下客人有沒(méi)有忌口，不論是宗教信仰還是健康原因，這也能充分的體現出主人的細心。 ?

3、點(diǎn)菜的數量一般來(lái)說(shuō)都為雙數，四道、六道、八道、十二道等等，一般不會(huì )點(diǎn)成單數，在點(diǎn)菜的時(shí)候要算清楚數量。 ?

4、標準的*大餐一定要葷素搭配，涼菜熱菜搭配，還要有主食、點(diǎn)心、湯羹，缺一不可。 ?

二、用餐注意事項 ?

點(diǎn)完菜之后就要開(kāi)始用膳了，在這個(gè)過(guò)程中也是有很多細節和講究的，接下來(lái)給大家說(shuō)幾個(gè)容易忽視的小細節： ?

1、一般來(lái)說(shuō)上菜上一道或三道是不能動(dòng)筷子的，有些訓練有素的服務(wù)員會(huì )在上完第二道的時(shí)候將三、四道菜一塊上桌，但是如果先上第三道菜的話(huà)，還是等等再動(dòng)筷子吧。 ?

2、開(kāi)始用餐時(shí)，服務(wù)員提供的毛巾是用來(lái)擦手的，可不要用來(lái)擦臉。 ?

3、如果不是特別熟的話(huà)，夾菜時(shí)盡量不要站起身來(lái)，搶在鄰座前面夾菜，這也是不文明的表現，要等到菜轉到自己面前時(shí)再夾。 ?

4、不要發(fā)出「咕?！?、「吧唧」等粗魯的聲音，會(huì )影響周?chē)说氖秤? ?

5、用牙簽剔牙時(shí)，要用手或餐巾掩住，不要讓別人看到你呲牙的樣子。 ?

餐桌上的禮儀禁忌 ?

1.三長(cháng)兩短 ?

這意思就是說(shuō)在用餐前或用餐過(guò)程當中，將筷子長(cháng)短不齊的放在桌子上。這種做法是大不吉利的，通常我們管它叫“三長(cháng)兩短”。其意思是代表“死亡”。因為*人過(guò)去認為人死以后是要裝進(jìn)棺材的，在人裝進(jìn)去以后，還沒(méi)有蓋棺材蓋的時(shí)候，棺材的組成部分是前后兩塊短木板，兩旁加底部共三塊長(cháng)木板，五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長(cháng)兩短，所以說(shuō)這是極為不吉利的事情。 ?

2.仙人指路 ?

這種做法也是極為不能被人接受的，這種拿筷子的方法是，用大拇指和中指、無(wú)名指、小指捏住筷子，而食指伸出。這在北京人眼里叫“罵大街”。因為在吃飯時(shí)食指伸出，總在不停的指別人，北京人一般伸出食指去指對方時(shí)，大都帶有指責的意思。所以說(shuō)，吃飯用筷子時(shí)用手指人，無(wú)異于指責別人，這同罵人是一樣的，是不能夠允許的。還有一種情況也是這種意思，那就是吃飯時(shí)同別人交談并用筷子指人。 ?

3.品箸留聲 ?

這種做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴來(lái)回去嘬，并不時(shí)的發(fā)出咝咝聲響。這種行為被視為是一種下*的做法。因為在吃飯時(shí)用嘴嘬筷子的本身就是一種無(wú)禮的行為，再加上配以聲音，更是令人生厭。所以一般出現這種做法都會(huì )被認為是缺少家教，同樣不能夠允許。 ?

4.擊盞敲盅 ?

這種行為被看作是乞丐要飯，其做法是在用餐時(shí)用筷子敲擊盤(pán)碗。因為過(guò)去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆，其發(fā)出的聲響配上嘴里的哀告，使行人注意并給與施舍。這種做法被視為極其下*的事情，被他人所不齒。 ?