重慶腸粉培訓班，這是最近比較熱門(mén)的的一個(gè)話(huà)題，就是重慶腸粉培訓，首先對于培訓我們就要了解一些基本知識腸粉的淵源，腸粉怎么可以做到又滑又嫩，石墨腸粉和廣東腸粉，腸粉和米粉的吃法區別，學(xué)腸粉是去培訓機構還是實(shí)體店 ，然后我們一起來(lái)看下。

1.腸粉的淵源

腸粉是一種米制品，也叫米卷，一種搟粉豬。由于它在早市的銷(xiāo)量很大，所以大多數商店都供不應求，人們經(jīng)常排隊吃飯，所以它被戲稱(chēng)為“米卷” 制作時(shí)素有“白如雪，薄如紙，有光澤，光滑可口”之稱(chēng) 在廣東，米卷是一種非常常見(jiàn)的鄰里食品。又便宜

2.腸粉怎么可以做到又滑又嫩

腸粉要想又滑又嫩最重要的就是米漿，只要米漿調得好做出來(lái)的腸粉就是口感一流的比較好的。目前腸粉里很多人買(mǎi)的是腸粉專(zhuān)用粉，一般會(huì )在里面加生粉所以口感堅韌有彈性，只要在外面吃腸粉，味道和它說(shuō)的一樣，就是粉做的。

3.石墨腸粉和廣東腸粉

廣東省的腸粉是一種用米卷專(zhuān)用面粉蒸成的米糊。 這種類(lèi)型的腸粉專(zhuān)用粉的主要成分是粘米粉、清粉和淀粉，需要經(jīng)過(guò)嚴格的調配才能制成。米漿的調配技術(shù)非常嚴格。稍有不足，米卷太好，米卷松，果肉用完。 石磨腸粉，起源于廣東云浮，是將純大米磨成米糊，再將米糊蒸成粉條制成的米糊。 石磨腸粉以石磨磨出的細米糊命名，使腸粉的光澤好，入味韌。

重慶腸粉培訓班

4.腸粉和米粉的吃法區別

腸粉和米粉的吃法區別不是很大，兩者都可以加入一定量的熱水攪拌，然后制成。當然，配置的時(shí)候一定要注意數量，對于腸粉和米粉放水的問(wèn)題，不要放太多水。如果太薄，不僅會(huì )影響口感，還會(huì )影響營(yíng)養的吸收。在選擇吃什么的時(shí)候，可以根據個(gè)人的喜好進(jìn)行選擇。

5.學(xué)腸粉是去培訓機構還是實(shí)體店

學(xué)腸粉是去培訓機構還是實(shí)體店，考慮到生意競爭，去店里學(xué)習，店主不一定全部教會(huì )你技術(shù)。而去培訓機構學(xué)習，則沒(méi)有這么多的考慮，培訓機構的老師會(huì )針對不同的人群，進(jìn)行教學(xué)，同時(shí)還有開(kāi)店指導等一系列的后續服務(wù)，是很不錯的一個(gè)選擇，在培訓機構進(jìn)行學(xué)習腸粉技術(shù)，我們不但能學(xué)習的精湛的技術(shù)，還能很好的去經(jīng)營(yíng)店鋪。

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