自學(xué)考試考情速遞
內容提要
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2023年自學(xué)考試各專(zhuān)業(yè)招生簡(jiǎn)章
食品營(yíng)養與健康專(zhuān)業(yè)(專(zhuān)科)
(原專(zhuān)業(yè)代碼及名稱(chēng):A081310營(yíng)養.食品與健康、590106食品營(yíng)養與衛生)
專(zhuān)業(yè)代碼:490103
序號 | 課程代碼 | 課程名稱(chēng) | 學(xué)分 | 備注 |
1 | 03706 | 思想道德修養與法律基礎 | 2 | |
2 | 12656 | 毛澤東思想和特色社會(huì )主義理論體系概論 | 4 | |
3 | 04729 | 語(yǔ)文 | 4 | |
4 | 00018 | 計算機應用基礎 | 4(2) | |
5 | 05735 | 醫學(xué)基礎總論 | 8(2) | |
6 | 05737 | 基礎化學(xué) | 6(1) | |
7 | 05739 | 生物化學(xué)(四) | 6(2) | |
8 | 05741 | 微生物與食品微生物 | 4(1) | |
9 | 05743 | 基礎營(yíng)養學(xué) | 4 | |
10 | 05744 | 食品加工與保藏(專(zhuān)) | 4 | |
11 | 05745 | 人體營(yíng)養 | 6 | |
12 | 05746 | 食品衛生學(xué) | 4 | |
13 14 | 05747 | 臨床醫學(xué)總論 | 6 | 專(zhuān)業(yè) 選考 課程 選考 兩門(mén) |
05748 | 疾病的營(yíng)養防治 | 8 | ||
05749 | 中醫營(yíng)養學(xué)基礎 | 4 | ||
05750 | 食品衛生法規與監督 | 4 | ||
05751 | 烹飪與膳食管理基礎 | 4 | ||
05752 | 烹飪與膳食管理基礎(實(shí)踐) | 2 | ||
總學(xué)分 | ≥64(8) | |||
就業(yè)方向:主要在食品類(lèi)企事業(yè)單位從事食品衛生監督、食品安全檢測、營(yíng)養配餐、菜單設計、菜品營(yíng)銷(xiāo)、公共營(yíng)養、公共衛生服務(wù)與管理工作。
