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自此茶的形態(tài)大有改變,根據芽葉采摘大小,分為紫筍、旗芽、雀舌等品類(lèi),并由蒸汽殺青改為鍋炒殺青
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湯色清澈艷麗,呈深橙黃色,滋味醇厚,回味甘爽,巖韻明顯,杯底有余香
而紅茶中富含的黃酮類(lèi)化合物,具有抗酸化作用,能有害的自由基,輔助調節血糖血脂,舒張血管
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云南省的茶葉經(jīng)常被運到北方經(jīng)海,然后沿著(zhù)絲綢之路
4.品茶道、共和諧 喝茶的過(guò)程也就是品茶的過(guò)程,品茶多的人,一般不會(huì )直接評價(jià)一款茶的好壞,而是從客觀(guān)上講述它的特點(diǎn)
所以形成"金圈"的主要物質(zhì)是由茶葉中茶黃素所形成的,我們平時(shí)喝到的紅茶多數可以看到"金圈"那一般是品質(zhì)優(yōu)異的紅茶
清代文學(xué)家沈三白在《浮生六記》中記載妻子蕓娘制茶:"夏月茶花初開(kāi)時(shí),晚含而曉放
喝太多玫瑰花茶可能會(huì )導致頭暈,惡心,嘔吐,腹瀉或頭痛
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而那片片茶葉就仿佛是前塵山間的花開(kāi)成今世水里的蓮,在那一張張纖細的茶葉上,每一個(gè)點(diǎn)滴的舒展,都有著(zhù)對歲月淡淡的回憶與憂(yōu)傷
他說(shuō):"喝茶當于瓦屋紙窗之下,清泉綠茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共飲,得半日之閑,可抵十年的塵夢(mèng)
當身體吃了寒涼之物,受了雨淋或在空調房間里呆久后,吃生姜就能及時(shí)因肌體寒重造成的各種不適
凡是武夷山所產(chǎn)制的茶葉,均被稱(chēng)作"正山",有正統之意;而武夷山附近各地所產(chǎn)的,均稱(chēng)為"外山"
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