小吃培訓哪家好？小吃培訓哪里好？專(zhuān)注培訓，多年經(jīng)驗，實(shí)操教學(xué)，核心配方, 上百種技術(shù)詳細了解徐州小面到哪學(xué)

1.【徐州美食】曹魚(yú)合餅是怎么做的

前言我們這里常把鯽魚(yú)說(shuō)成是曹魚(yú)，在農村非常喜歡做這道曹魚(yú)合餅的菜，別看這薄薄的小餅，堪比這魚(yú)肉還好吃呢，因為它即有面的韌性，還帶著(zhù)魚(yú)肉的香味，餅體吸附著(zhù)魚(yú)湯里的營(yíng)養，當然是非常的美味了。鄉村里的大多都是小河里的小曹魚(yú)，天然生長(cháng)非魚(yú)塘所飼養，所以味道是特別的鮮美，用來(lái)做這種曹魚(yú)合餅是最再好不過(guò)的了。材料主料：面粉300g、曹魚(yú)5條；輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、香菜適量、醋適量、辣椒適量【徐州美食】曹魚(yú)合餅1在河里抓的新鮮的小曹魚(yú)2去鱗去內臟并清洗干凈，再在魚(yú)身上拍些面粉3熱鍋入油，放上拍了面粉的小魚(yú)，慢慢煎香4一面煎黃后，翻面再煎另一面5撈出小魚(yú)控油入盤(pán)備用6備好材料，蔥姜蒜和辣椒都切成段7鍋底留油，放上蔥姜蒜和辣椒爆香8加入煎好的小魚(yú)加入足量的水。加入生抽香醋和鹽，加蓋煮旨沸9這是快速活一小小的面團，用手捏成小面片形狀，或是用搟面杖搟成橢圓形小面片狀都可以，我這里是用搟面杖搟的形狀均勻10做好一個(gè)個(gè)的面片后，就貼在鍋的邊緣，一半蓋在魚(yú)湯上一半帖在鍋邊上11大火燒開(kāi)后，再小火慢燉半個(gè)小時(shí)小貼士魚(yú)本身就是熟的特別快，但是老人們常說(shuō)千滾的豆腐萬(wàn)滾的魚(yú)，這魚(yú)煮的時(shí)候越久這味道就是越好。

2.徐州哪家的面比較好吃呢

徐州好吃的面館有：1、老徐州面館，地址：江蘇省徐州市泉山區湖濱新村小公園廣場(chǎng)。2、大徐州二兩小面，地址：江蘇省徐州市鼓樓區泰隆商業(yè)街。3、愚小面，地址：江蘇省徐州市銅山區恒藝公路花園。4、來(lái)福居，地址：江蘇省徐州市云龍區戲馬臺馬市街6號。5、鮮面館，地址：江蘇省徐州市賈汪區新夏路。

3.徐州塌饃的家常做法？

徐州烙饃的用料面粉（白面） 工具：鐵鏊子、搟面軸、竹劈子徐州烙饃的做法步驟步驟 1先和面，稍軟一點(diǎn)，醒30分鐘左右；揉面，揪成小面劑兒；步驟 2用搟面軸將面團搟成均勻的圓狀面皮步驟 3小火把鐵鏊子加熱，用搟面軸將搟好的皮子平鋪在鐵鏊子上步驟 4面皮受熱有起泡現象時(shí)即用竹劈子挑起翻面步驟 5兩面都略黃有淡淡胡點(diǎn)即熟可以用竹劈挑起，平攤在饃框里

4.徐州烙饃做法是什么

1、先和面，稍軟一點(diǎn)，醒30分鐘左右；揉面，揪成小面劑兒。2、用搟面軸將面團搟成均勻的圓狀面皮。3、小火把鐵鏊子加熱，用搟面軸將搟好的皮子平鋪在鐵鏊子上。4、面皮受熱有起泡現象時(shí)即用竹劈子挑起翻面。5、兩面都略黃有淡淡胡點(diǎn)即熟可以用竹劈挑起，平攤在饃框里。

機構地址以及開(kāi)班時(shí)間和具體課程項目詳細了解【徐州美食】曹魚(yú)合餅是怎么做的，徐州哪家的面比較好吃呢，徐州塌饃的家常做法？，徐州烙饃做法是什么??