南京酸辣粉培訓中心電話(huà)，夢(mèng)想要有的，萬(wàn)一實(shí)現了呀。南京特色粉面培訓就是實(shí)現夢(mèng)想的途徑，讓我們踏著(zhù)面條培訓學(xué)校的優(yōu)勢，重慶小面技術(shù)培訓，粉面的制作過(guò)程培訓，蒸菜技術(shù)培訓，燜豬蹄燉面，面皮的制作過(guò)程走向夢(mèng)想。

1.面條培訓學(xué)校的優(yōu)勢

學(xué)員實(shí)習的時(shí)候就用所采購的調料進(jìn)行調湯。學(xué)校將湯料配方毫無(wú)保留地傳授給了每一位學(xué)員。這一點(diǎn)讓我很欽佩，真的是良心辦學(xué)。老師和學(xué)員親如一家，讓我感受到了家的溫暖。老師手把手地教，每次我有做的不對的地方老師都能及時(shí)的幫我改正。

2.重慶小面技術(shù)培訓

重慶小面的學(xué)習和培訓，因口味、教學(xué)手法不同，收徒的報價(jià)也有不小的差異，不斷的學(xué)習和制作也的不停的學(xué)習和改進(jìn)小面培訓班教出來(lái)的學(xué)生市場(chǎng)認可嗎?而外面這些個(gè)培訓班，價(jià)格可不菲，一周左右的培訓，收費是2萬(wàn)元左右，如果你要加盟，還需要繳納額外的費用。

3.粉面的制作過(guò)程培訓

先來(lái)做面（可以直接買(mǎi)到現成手工面的廚友可忽略）：面粉入盆，中間打一個(gè)雞蛋，用筷子攪碎，取另一碗放一小勺鹽，用水融化后分次倒入面粉，邊倒邊用筷子攪成面絮，*不要一下把參考分量的水全倒進(jìn)去，根據面的軟硬情況邊揉邊加。揉成光滑的面團，*境界是“三光”，即面光、手光、盆光。西安空氣干燥，為防止面皴裂，在和面盆里用小盆把面蓋住，靜置一旁慢慢醒。

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4.蒸菜技術(shù)培訓

蒸菜相對于其它烹飪方式來(lái)說(shuō)，更加的原汁原味，還能保持食物原本的營(yíng)養，是一種非常健康的飲食方式。很多朋友不會(huì )做飯，就可以學(xué)習蒸菜，它的做法比較簡(jiǎn)單，味道也是非常好的。蒸菜也寓意日子蒸蒸日上，越過(guò)越紅火。

5.燜豬蹄燉面

趁燜豬蹄的時(shí)候，接下來(lái)再來(lái)準備一些蔬菜，將土豆削皮，滾刀切成塊，土豆削皮后要放入水中浸泡一下，以免土豆遇到空氣氧化變黑。土豆一定不要和豬蹄一起放入高壓鍋燉煮，要不然會(huì )燉得松散掉，影響口感，還會(huì )影響豬蹄的口感。洋蔥切成塊狀，胡蘿卜削皮，滾刀切成塊，再準備一些接觸，清洗干凈切成跟土豆差不多大小的塊狀。

6.面皮的制作過(guò)程

這些面粉就是用來(lái)做這款美味的主要食材，不是普通的面粉，而是米粉，而且還是糯米粉，做出的美味特別的軟糯，而且黏性很好。做這款美味，需要的東西其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要一個(gè)蒸籠、幾袋面，然后用水將米粉做成迷糊，不用和面不用搟，然后就是放在蒸鍋里面蒸了，這樣子的做法相對還是很簡(jiǎn)單的，但是做出的成品大家都很喜愛(ài)，一天收入2000塊，大寫(xiě)的佩服！

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