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.webp,拌入完成后需要注意面糊的濃稠度,標準狀態(tài)的馬卡龍面糊用刮刀挑起后會(huì )緩慢的滴落,滴落后不會(huì )立刻攤平卻也不會(huì )不流動(dòng)

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當然了,蛋黃糊沒(méi)有攪拌均勻,油脂沒(méi)有充分乳化,有顆粒感,也會(huì )造成回縮,攪拌面糊出筋
一個(gè)寫(xiě)得很好,你一定會(huì )取得好成績(jì)

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實(shí)踐+理論模式,以實(shí)踐操作,強化訓練為主,理論為輔,讓每個(gè)人都學(xué)到真技術(shù)
不過(guò)我還是給出一個(gè)參考時(shí)間吧,我的室溫度,濕度0%,一次發(fā)酵用了個(gè)小時(shí),二次發(fā)酵一

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關(guān)于揉面我寫(xiě)過(guò)兩篇文章,一篇是手工揉面

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為什么泡打粉要加入玉米粉?主要是起一個(gè)分隔作用,讓泡打粉中的酸性和堿性粉末分開(kāi),避免過(guò)
側面的組織也應該是氣孔清晰的哦
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裝店轉租給朋友,然后就懷孕了,懷了一對雙胞胎
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開(kāi)中火保持一定的火候,反復地化圓擺動(dòng),使水蒸發(fā)

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