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蛋糕展示柜的使用壽命有多長(cháng)
烘焙蛋糕店重要的就是對衛生的保持,干凈整潔的環(huán)境才能吸引顧客駐足,所以隨時(shí)隨地保持蛋糕展示柜的整潔衛生非常重要。比起蛋糕店環(huán)境衛生,烘焙蛋糕展示柜的清潔更需求烘焙店老板關(guān)注。若是沒(méi)有及時(shí)整理蛋糕展示柜,保持蛋糕展示柜的干凈與衛生。很快就會(huì )讓細菌繁殖。如何正確合理的清潔蛋糕展示柜?小編就為您介紹一下如何清潔這些蛋糕展示柜及柜內部的死角,保證一個(gè)安全清潔的蛋糕存放環(huán)境。
1、清潔蛋糕展示柜,用微濕柔軟的布每天擦洗蛋糕展示柜外殼和拉手。
2、整理內膽前先拔掉電源,把蛋糕展示柜、冷藏室內的蛋糕與原料拿出來(lái)。
3、軟布蘸上清水或食具洗潔精,悄悄擦洗,然后蘸清水將洗潔精拭去。
4、拆下箱內附件,用清水或洗潔精清潔。
5、清潔蛋糕展示柜,冰柜的"開(kāi)關(guān)"、"照明燈"和"溫控器"等設備時(shí),請把抹布或海綿擰得干一些。
6、可用軟布擦一遍蛋糕展示柜內壁。
7、用酒精浸過(guò)的布清潔擦洗密封條。如果沒(méi)有酒精,用1:1醋水擦洗密封條,消毒作用極好。
8、用軟毛刷整理蛋糕展示柜反面的通風(fēng)柵,不要用濕布,避免生銹。
