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絢麗的色彩、獨特的口味,這就是力嬌酒(Liqueur)。力嬌酒是一種以蒸餾酒為酒基,配制各種調香物并經(jīng)過(guò)甜化處理的酒精飲料。
雞尾酒中使用力嬌酒,使得其口感、色澤變化無(wú)窮。由于其種類(lèi)繁多,我們將以七篇來(lái)詳細介紹下多姿多彩的力嬌酒,本文是第四篇。
雞尾酒中使用力嬌酒,使得其口感、色澤變化無(wú)窮。由于其種類(lèi)繁多,我們將以七篇來(lái)詳細介紹下多姿多彩的力嬌酒,本文是第四篇。
詳細內容
- 1薄荷乳酒(Crème De Menthe)
酒體按色澤可分為綠色、透明無(wú)色,口感清涼。一般以白蘭地為酒基,加上薄荷樹(shù)油,富含多種助消化的成分。 - 2果核乳酒(Crème De Noyaux)
果核乳酒一般是以白蘭地為酒基,加上杏仁、桃仁等果仁。Bols和Hiram Walker有人工作色的紅色力嬌酒版本。 - 3庫拉索酒(Cura?ao)
庫拉索酒產(chǎn)于荷屬庫拉索島,該島位于離委內瑞拉60公里的加勒比海地區。庫拉索酒是由橘子皮調香浸制成的利口酒。有無(wú)色透明的,也有呈粉紅色、綠色、藍色的,桔香悅人,香馨優(yōu)雅,味微苦但十分爽適。酒精度在25~35度之間,比較適用餐后酒或配制雞尾酒。 - 4杜林標力嬌酒(Drambuie)
英國愛(ài)丁堡的杜林標力嬌酒是一種以威士忌酒為基酒、用蜂蜜增甜的利口酒,其主體風(fēng)味為蘇格蘭威士忌酒的煙熏味。
據說(shuō),杜林標力嬌酒可追溯到釀造蜂蜜酒的蓋爾特人和掌握蒸餾技藝的北愛(ài)爾蘭僧侶,當時(shí)他們定居在蘇格蘭高地。杜林標酒的名稱(chēng)"Drambuie"也來(lái)自蓋爾特人的克特語(yǔ)"Dram Buidheach",意思是"一種滿(mǎn)意的飲料"。
在蘇格蘭流傳,杜林標力嬌酒的發(fā)明者是要求繼承英國斯圖特王朝(Stuart)查爾斯.愛(ài)德華國王(Chades Edward Ⅲ．)王位的查爾斯王子。 - 5狂喜(Ecstasy)
狂喜力嬌酒是一款在歐洲酒吧非常流行的酒,成份含有咖啡因、人參、牛黃酸、石榴和其他谷物。 - 6野莓酒(Fragoli)
Fragoli是一款意大利甜味果酒,其特點(diǎn)是酒中浸著(zhù)野生草莓。酒精度數為24度。
