近年來(lái),蝸牛粉店如雨后春筍般涌現。以成都為例,不管誰(shuí)不是正宗的,有幾百家螺螄粉店。螺螄粉的流行使得螺螄粉的酸、辣、臭逐漸被*各地的食客所接受。很多外地來(lái)的食客想吃正宗的柳州螺螄粉,但是離得遠?？粗?zhù)令人垂涎的螺螄粉,就有開(kāi)螺螄粉店的想法,投資少,人力物力消耗少。開(kāi)一家小吃店,效益大,操作簡(jiǎn)單,是低成本投資起步的好的選擇。

螺螄粉培訓哪里比較正宗?螺螄粉是廣西柳州的一種小吃,獨特的風(fēng)味,酸、辣、鮮、涼、辣,位居柳州小吃之首。它是用柳州特有的松軟爽口的米粉,配以酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、新鮮青菜,濃郁適中的酸辣味和水煮螺螄湯等食材,讓人吃了又想吃。如果再搭配鹵豬腳、釀豆腐泡、鹵鴨腳、鹵蛋等風(fēng)味小吃,會(huì )讓螺絲粉的味道更鮮美,米粉吃下去會(huì )讓你回味無(wú)窮。

一.培訓內容:

柳州螺螄粉技術(shù)培訓

二.培訓課程安排:

1、柳州螺螄粉的制作原理、配料的選取、采購、初加工與保存。

2、柳州螺螄粉的制作的主料及配料等全部制作流程。

3、學(xué)員時(shí)間學(xué)習柳州螺螄粉制作的制作工藝及店面管理流程。

4、復習制作技術(shù),獨立完成產(chǎn)品的制作。

四.開(kāi)店指導課程:

1.開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng )造財富。

五.實(shí)際操作內容:

1、柳州螺螄粉的系統講述;

2、柳州螺螄粉原料的選購;

3、柳州螺螄粉食材的預加工;

4、柳州螺螄粉加工的基本標準;

5、柳州螺螄粉加工的工藝步驟;

6、柳州螺螄粉經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

7、系列調味品及原料的貨源渠道;

8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。

蜀媽飲培訓-*餐飲培訓總部--

限時(shí)活動(dòng):學(xué)一送一,無(wú)隱形費用,食材全包

*定點(diǎn)培訓機構,*免 費咨詢(xún)熱線(xiàn):18080086013,留下電話(huà)即可獲取學(xué)習項目資料哦!