貴陽(yáng)咖啡店技術(shù)培訓|酷德咖啡學(xué)校


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藍山咖啡因為其昂貴的價(jià)格使其有著(zhù)相對固定的消費群體,其銷(xiāo)路主要集中在為日本,其次是是一些歐美?？Х榷沟男螤铒枬M(mǎn),比一般豆子稍大。它的味道非常微妙,酸,香,醇,甘味均勻而強烈,略帶苦味,口感調和,風(fēng)味,適合做單品咖啡。它采用的是中度烘焙,這樣可以大程度地保留咖啡的原味,而且會(huì )增強它的余味。 其實(shí),咖啡因可謂是把"雙刃劍",少則有益,可以增強記憶力、緩解疲勞、控制體重、改善肝功能等;多則不利,會(huì )引起焦慮、暴躁、失眠、消化不良、"咖啡因中毒"等,且孕婦及乳母、嬰幼兒、兒童青少年等特殊人群更容易受其影響。