廣州南沙黃閣附近哪里有蛋糕面包培訓班-機構，大家可以看一下廣州西點(diǎn)培訓 。首先我們來(lái)看一下它的內容概括，發(fā)酵面粉，培訓班學(xué)習西點(diǎn)烘焙，蛋糕裱花，糕點(diǎn)烘焙師的收入如何，西點(diǎn)創(chuàng )業(yè)選擇，女適合學(xué)西點(diǎn)嗎。
1.發(fā)酵面粉
烘焙首先要學(xué)會(huì )發(fā)面，就是和面完成后，讓冰箱充當發(fā)酵基地，將一發(fā)交給自帶低溫環(huán)境的冰箱來(lái)做，然后第二天晚上才來(lái)收割成果，將已經(jīng)充分發(fā)酵過(guò)的面團取出，在室溫下恢復一段時(shí)間。面團化凍到可揉程度，揉面、分割、整形，放烤箱內二發(fā)，記得放碗熱水進(jìn)去制造蒸汽，一小時(shí)后，便能看到一顆顆發(fā)酵到渾圓飽滿(mǎn)的小面包了。話(huà)不多說(shuō)，烤箱預熱，開(kāi)烤，坐等面包飄香即可。
2.培訓班學(xué)習西點(diǎn)烘焙
想要學(xué)習西點(diǎn)烘焙不要想著(zhù)去做學(xué)徒，因為那樣太費時(shí)間了既浪費時(shí)間又費精力。最主要的是，因為大多數店鋪的西點(diǎn)生產(chǎn)是很流水化的，不像二十年前的西點(diǎn)店，那時(shí)候才都是手藝人。但是這樣說(shuō)也并不意味著(zhù)在店里學(xué)習遇不到好的師傅，只能說(shuō)不多而已，畢竟辛苦學(xué)到的知識，哪會(huì )容易教人呢，當然*的方法還是我在之前說(shuō)的就是報培訓班。
廣州南沙黃閣附近哪里有蛋糕面包培訓班-機構3.蛋糕裱花
在這里要說(shuō)的是裱花，裱花主要是以裝飾為主，但是又不能不學(xué)的技能。裱花不是獨立存在的，裱花不能單獨給你創(chuàng )造利潤。你要在蛋糕上面做裱花對吧，你要會(huì )做蛋糕，你要會(huì )抹胚，你要會(huì )打奶油打發(fā)奶油狀態(tài)保持高穩定性要點(diǎn)技術(shù)的，植物奶油穩定性更好，更適合裱花，但動(dòng)物奶油更健康，適合抹胚和夾心。
4.糕點(diǎn)烘焙師的收入如何
一般來(lái)說(shuō)如果你是哥哥從學(xué)校畢業(yè)出來(lái)做學(xué)徒的話(huà)，工資可能只有4000左右，試用期三個(gè)月之后差不多會(huì )在6000左右。如果你的技術(shù)已經(jīng)非常成熟，基本的烘焙這塊都可以做，并且有特色的，味道也很好的話(huà)，在一線(xiàn)城市收入應該會(huì )在8000-15000這個(gè)區間，每個(gè)月。所以行業(yè)是很不錯的。
5.西點(diǎn)創(chuàng )業(yè)選擇
要說(shuō)現在學(xué)習了西點(diǎn)烘焙一般都是開(kāi)店創(chuàng )業(yè)為主，不過(guò)現在西點(diǎn)房創(chuàng )業(yè)在我看來(lái)選擇城鎮要比城市好，首先就是競爭沒(méi)有城市大，還有就是租金也沒(méi)有城市的高，從這兩點(diǎn)來(lái)看選擇城鎮的優(yōu)勢就大很多，可能有的人在想人流量，其實(shí)現在城鎮的人流量也不小的，當你區觀(guān)察后你就能發(fā)現。
6.女適合學(xué)西點(diǎn)嗎
女生學(xué)西點(diǎn)非常合適，女生具有感情細膩耐心專(zhuān)注稀奇古怪的想法多等，這些特性是學(xué)西點(diǎn)所需的優(yōu)勢，所以說(shuō)女生學(xué)西點(diǎn)非常好，而且女生學(xué)西點(diǎn)很有前途，西點(diǎn)工作輕松、環(huán)境優(yōu)雅，是女孩子比較喜歡的工作性質(zhì)，關(guān)鍵這個(gè)行業(yè)的工資也不錯，在現代西點(diǎn)迅速發(fā)展的時(shí)期，女生學(xué)西點(diǎn)不管是從就業(yè)還是創(chuàng )業(yè)上都有優(yōu)勢，所以說(shuō)女生學(xué)西點(diǎn)不僅合適而且發(fā)展前途非常好。
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