畢節調酒師培訓之英式調酒|酷德雞尾酒培訓學(xué)校


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4、平底鍋燒熱,不需要加油,舀一勺面糊倒進(jìn)去,輕輕轉動(dòng)鍋子,面糊成一個(gè)圓形,完全凝固后用硅膠鏟將邊緣鏟一下,平底鍋倒扣,面皮就脫落了,鋪在盤(pán)子里碼好,不用擔心會(huì )粘在一起,面皮上面有油脂,不會(huì )粘,全部煎好后放一邊放涼。我先簡(jiǎn)單說(shuō)一下我的觀(guān)點(diǎn):