零基礎可以學(xué)烘焙?jiǎn)?/span>?學(xué)烘焙要多久才能學(xué)會(huì )?這兩個(gè)問(wèn)題是烘焙初學(xué)者問(wèn)的多的兩個(gè)問(wèn)題。然而,當大家選擇杭州港焙西點(diǎn)培訓學(xué)校之后就放下了心,這是為何呢?

不僅是因為學(xué)校擁有的品牌以及優(yōu)良的口碑,更是因為這里擁有先進(jìn)的教學(xué)設備、一體化教室以及老師手把手教學(xué)和人手一機的教學(xué)模式,更有與西式餐飲行業(yè)中接軌的"標準化"實(shí)操練習,讓你在這里實(shí)現一份努力,多重收獲!

實(shí)訓教學(xué)步驟

01理論講解

在開(kāi)始每一項課程前,老師都會(huì )先將所需用到的理論知識、詳細步驟、注意事項,悉數向學(xué)員們講解清楚。

02實(shí)操演示

這一步老師會(huì )邊做邊講解過(guò)程的關(guān)鍵技法,讓學(xué)員們更好的熟記產(chǎn)品流程,輕松掌握烘焙技巧。

03實(shí)操練習

學(xué)員分別從稱(chēng)料、揉面、預熱烤箱等工序,根據老師對產(chǎn)品的講解要點(diǎn)以及制作流程,自己練習制作,獨立完成整道西點(diǎn)。

04流動(dòng)指導

學(xué)員在做西點(diǎn)時(shí),老師會(huì )在一旁指導,及時(shí)糾正發(fā)現的錯誤,讓學(xué)員正確掌握制作要領(lǐng)。

05集中點(diǎn)評

當學(xué)員完成本堂課的實(shí)操作品后,老師會(huì )根據學(xué)生操作過(guò)程中的表現以及產(chǎn)品的色澤、味道、造型等多方面進(jìn)行點(diǎn)評,及時(shí)指出學(xué)員們學(xué)習的優(yōu)點(diǎn)、缺點(diǎn)、注意事項和努力方向等,讓學(xué)員們更好更快的了解、掌握技能精髓。