西點(diǎn)烘培行業(yè)被譽(yù)為"時(shí)尚的行業(yè)"、"黃金產(chǎn)業(yè)",西點(diǎn)師則被譽(yù)為優(yōu)雅的藝術(shù)家。與此同時(shí),西點(diǎn)行業(yè)也被公認為全球高薪低壓行業(yè)之一。因此越來(lái)越多的人選擇學(xué)習西點(diǎn),夢(mèng)想成為西點(diǎn)師,尤其是很多90、95后。

西點(diǎn)行業(yè)蓬勃發(fā)展,我國的烘焙食品行業(yè)發(fā)展也從一、二線(xiàn)城市逐漸向三、四線(xiàn)城市以及農村市場(chǎng)方向開(kāi)始滲透,烘焙食品從無(wú)到有,到如今如雨后春筍般進(jìn)入千家萬(wàn)戶(hù)。據相關(guān)預測,2020年我國烘焙食品行業(yè)銷(xiāo)售收入預計達到4658.29億元。行業(yè)的發(fā)展孕育了一個(gè)全新的熱門(mén)高薪職業(yè)——西點(diǎn)師。

西點(diǎn)烘焙行業(yè)發(fā)展空間巨大,同時(shí),西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)人才的短缺成為了制約行業(yè)發(fā)展的主要瓶頸。受西方文化影響,面包、餅干等烘焙食品逐漸成為我國居民的早餐主食。而從年齡層來(lái)看,烘焙食品的消費群體逐漸擴大,從小孩到老年人都有覆蓋。

學(xué)習西點(diǎn),除了可以進(jìn)入星級酒店、大型連鎖西餅屋,如克莉絲汀、好利來(lái)、吉利蛋撻、85℃等企業(yè)工作,還可以獨立創(chuàng )業(yè)。根據西點(diǎn)行業(yè)的發(fā)展潛力,創(chuàng )業(yè)勢必成為你的掘金事業(yè)。隨著(zhù)經(jīng)營(yíng)模式的不斷成熟與客源的增加,勢必將是財源滾滾來(lái),所以開(kāi)蛋糕店的利潤不可小覷!