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雪糕機使用小竅門(mén)!很多小伙伴都會(huì )自制冰淇淋,果汁冰沙或者冰凍果子露,這個(gè)時(shí)候,你便需要一臺雪糕機攪拌并冰鎮你的小甜點(diǎn)了。希望以下這六條關(guān)于雪糕機的使用小竅門(mén)能助你制作出絲滑口感的冰淇淋吧!

1. 仔細閱讀使用說(shuō)明

大多數人在使用雪糕機時(shí)沒(méi)有閱讀使用說(shuō)明,這似乎成為一個(gè)通病。每一種類(lèi)型的雪糕機都不一樣,因此,你要花時(shí)間慢慢消化你的雪糕機的使用方法。如果你長(cháng)時(shí)間沒(méi)有使用你家的雪糕機,建議你回顧一下雪糕機的用法。因為雪糕機的使用說(shuō)明會(huì )提示使用者需要注意的地方,并且給出相關(guān)的建議,以便使用者能夠更好地制作出美味冰淇淋。

2. 確保雪糕機提前冰凍好

如果使用的雪糕機有附件需要提前制冷容器,則須確保至少提前24小時(shí)制冷。有的人喜歡將他們的雪糕機長(cháng)期處于制冷狀態(tài)以便他們隨時(shí)能使用。

3. 在雪糕機攪拌前,預先冰凍配料

如果將室溫的冰淇淋配料倒進(jìn)雪糕機,則需要花很長(cháng)的時(shí)間將其制冷。由于每一款的雪糕機性能不同,制冷時(shí)間越長(cháng)可能會(huì )影響終冰淇淋成品的質(zhì)感。為了冰淇淋有絲滑的口感,建議你們預先把冰淇淋配料冷凍好。

4. 不要在雪糕機里填滿(mǎn)過(guò)量的冰淇淋配料

當使用雪糕機攪拌冰淇淋,冰淇淋將會(huì )與空氣結合并開(kāi)始融化。如果在容器里面加入太多冰淇淋,當它融化以后,就會(huì )溢出來(lái),變得難以控制。因此,建議好填滿(mǎn)容器中的一半份量即可。

5. 適時(shí)加入其他配料

為了讓制作的冰淇淋富有更多口味,你可以往冰淇淋里面加入巧克力屑、堅果或其他配料。耐心等待,在雪糕機即將停止工作前30秒內加入其他配料。有些人對時(shí)間把握得不夠好,因此,后的制成品都不大令人滿(mǎn)意。

6. 將制成品放進(jìn)冰箱保存

當雪糕機完成攪拌冰淇淋后,冰淇淋就會(huì )變得柔軟。剛制好的冰淇淋,大家都忍不住想一口吃完。但是,如果你想冰淇淋變得堅固一點(diǎn),你可以將其放進(jìn)冰箱冰凍數小時(shí)。用一個(gè)密封的塑料袋保存好自制的冰凍甜點(diǎn),再放進(jìn)冰箱保鮮。這樣,冰淇淋的保鮮期更長(cháng)并且質(zhì)地會(huì )變得更好。

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